发帖时间：2004/9/1 8:20:00
夏夜凉风习习，街头路边麻辣烫的香味随风飘来，鱿鱼串、白毛肚、虾仁贡圆……几位小姐站在小摊边津津有味地大快朵颐。放在锅边的生鱿鱼、生毛肚，看上去新鲜饱满，似乎很让人放心。但是你根本没想到，这些货色竟是经过一番精心的乔装改扮来诱惑路人的！ 据一位知根知底的“业内人”透露，那些麻辣烫...
发帖时间：2004/6/4 10:07:00
据有关专家介绍，甲醛是一种有毒的有机化合物，为胞浆型毒物，不能食用。浓度４０％左右的甲醛水溶液俗称福尔马林，用于塑料、染料和药物制造，可以防腐和消毒。如果为了起到防腐的作用而用于食品且含量较高，能使人头晕、头痛、乏力并严重损害视神经系统，对肝、肾等内脏器官产生严重损害。 二氧化...
发帖时间：2004/12/18 8:50:00
楼上的是要盖子的消毒方式是吗？通常无菌冷灌装生产线采用的消毒药品是经过国际认可的化学药品，主要集中在过氧已酸和双氧水这两种，但是无菌线的设备制造商通常都有互相认可的化学品供应商，也就是成份是如上的，但是生产厂商主要为联合利华、艺康等国际化学品世头(国内厂商质量不行啊)，消毒的方式...
发帖时间：2005/6/16 14:51:00
兄弟们，谁家有本事把变质的牛奶回收再作成好牛奶卖出去给人民喝了这么久还没事呀？我以在牛奶界生产销售四五年的经验告诉你们，没有谁！包括光明也没有这个本事。但现在有了，这个有本事的叫记者，他现在牛的很，几乎无所不能，巨能钙可以双氧水超标，光明奶可以烂奶再制。他一次又一次的揭开所谓的内...
发帖时间：2005/6/20 13:44:00
以下是引用阿杜在2005-6-1614:51:00的发言：兄弟们，谁家有本事把变质的牛奶回收再作成好牛奶卖出去给人民喝了这么久还没事呀？我以在牛奶界生产销售四五年的经验告诉你们，没有谁！包括光明也没有这个本事。但现在有了，这个有本事的叫记者，他现在牛的很，几乎无所不能，巨能钙可以...
发帖时间：2005/12/28 9:21:00
楼主的这个问题，现在很多厂家都有出现过，大部分的人都解释为微生物的问题。这个可以从几个方面来说：1、你的原料奶有很大的问题，微生物含量和种类太多太杂了；2、你们杀菌设备里面结垢太多，导致杀菌不彻底；3、罐装机的双氧水含量不够无法保证罐装的时候处在无菌状态；4、你们的罐装机封合有问...
发帖时间：2006/2/8 8:26:00
[quote][B]以下是引用[I]papalong[/I]在2006-2-717:10:00的发言：[/B][BR]嗯,无菌线大量使用过氧乙酸,氧化效果特强,时间长了会对一线的操作人员造成一定的危害,比若带来头发变黄等,具说还会对男同胞的生育功能有一定的影响.[/QUOTE]有...
发帖时间：2006/11/7 23:52:00
以下是引用阿文在2006-11-423:18:00的发言：最近我们厂停产了半个月,在生产做保温实验四个灌装头三个头有酸包.管道无泄露,双氧水新换的,之前清洗两遍碱酸,生产工艺严格按规程.进料阀无死角.连续做三次都有坏,明天还做,望高手指教.找中亚啊,他们有现场工程师,在北京有分公...
发帖时间：2006/12/6 11:14:00
以下是引用fyppp在2005-12-289:21:00的发言：楼主的这个问题，现在很多厂家都有出现过，大部分的人都解释为微生物的问题。这个可以从几个方面来说：1、你的原料奶有很大的问题，微生物含量和种类太多太杂了；2、你们杀菌设备里面结垢太多，导致杀菌不彻底；3、罐装机的双氧水...
发帖时间：2007/7/30 9:33:00
说来惭愧,从事乳品检验两年,对于原奶掺假却依然无助,怀疑为掺假牛奶却检验不出来,只能做做常规的碱盐亚盐水解蛋白之类项目,自己都不知道到底还有多少奶是好奶.，听说有些专家（掺假专家）向奶中加双氧水之类的东西，简直太可怕了。如果原奶掺假任其蔓延，将来我们的孩子想喝牛奶时，我们又怎么回...
