发帖时间：2004/11/26 10:53:00
来源：新京报日期：2004-11-26记者昨日从饮料巨头娃哈哈公司获悉，该公司生产的“大厨艺”方便面正在杭州、上海、徐州等地开始试点销售。为了在国内推广大厨艺，娃哈哈在内部专门成立了市场拓展部，以便为新品方便面进行系统化推广。据了解，娃哈哈产方便面已有几个月时间，此前，产品一直是...
发帖时间：2004/8/19 11:37:00
以下是引用angecolor在2004-8-1823:52:00的发言：嘻，当初就是贪吃来着~~~`````````````[em02]可惜喊了几年的口号，还是排骨一个~~``````````````[em04]那你太瘦了，可要多吃点哦：）跟别人说我学食品的，第一个问题就是：哇，...
发帖时间：2004/11/2 8:35:00
我觉得食品专业和烹饪专业完全是两回事。虽然烹饪中的很多机理需要通过食品知识来解释，但是两者的倾重不同。曾无数次被人问起：你是学食品的，那么你的厨艺想必一流哦，哈哈。。都不懂说什么好咯～～...
发帖时间：2010/4/17 19:04:00
擅长厨艺的人都知道，很简单！就像乳化香精一样，就是油和水的混合！先在锅里放油，少许，加热，再放姜、葱爆锅，不能糊哦！接着放骨头翻炒一会，放入适量的水和你想放的东西盖锅炖就行了，...
发帖时间：2006/7/1 15:38:00
又有一种机器诞生？不是十堰那家？如果你的机器已经申请了专利，就公布一下图片吧，难道你不想卖机器吗？（是肌间刺：意思是肌肉中间的小刺）其实电视上厨师就是用家用食品加工器来做鱼丸的，从来不水洗，但是那是厨艺，同食品加工技术有联系，仅仅是有联系而已。[align=right][colo...
发帖时间：2009/8/1 23:07:00
活动内容有这几个：第四届顺德私房菜大赛、首届中国鳗鱼美食节、岭南风味展、啤酒嘉年华、真味九大簋、顺德私房菜巡展、2009年顺德名小吃和“顺德靓汤”评选、2009年顺德厨艺大展示、餐饮业技能比赛、中华美食群英会、顺德美食万人游等活动。强烈推荐楼主，参加国庆期间的“真味九大簋”、“啤...
发帖时间：2007/1/22 13:06:00
发布时间：2007-01-1914:21“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。“以食为天”的广州人喜欢用白灼之法来做海鲜，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。美女厨神——左云厨艺不精，但因为爱吃海鲜，所以下厨做“白灼基围虾”还是驾轻就熟的，另外...
发帖时间：2009/8/21 13:12:00
以下是引用wei1125在2009-8-123:07:00的发言：活动内容有这几个：第四届顺德私房菜大赛、首届中国鳗鱼美食节、岭南风味展、啤酒嘉年华、真味九大簋、顺德私房菜巡展、2009年顺德名小吃和“顺德靓汤”评选、2009年顺德厨艺大展示、餐饮业技能比赛、中华美食群英会、顺德...
发帖时间：2006/4/14 13:45:00
川菜是中国四大菜系之一，在世界烹饪界，它属于强者。川菜强在什么地方？在于它个性鲜明，特点突出。川菜注重调味，味浓味厚，百菜百味，一菜一格。这些都是川菜固有的属性，改了就不成其为川菜了。记得生华园麻婆豆腐调料最初研制生产时，做出的麻婆豆腐保持了它自有的特点，有位广东朋友说，麻婆豆腐...
发帖时间：2009/9/8 9:13:00
要抓住老公的心，就要先抓住老公的胃！连聪明睿智的“左蓝”沈傲君都这么说了，作为小女子的我，自然更要刻苦学习厨艺，让小两口之间的婚姻生活甜美如蜜了！说起来自己还真的没有什么做菜的天分，以前是在家帮妈妈打下手，随便煮得熟几个青菜而且。读书了以后，已经有几年不碰锅碗瓢盆、油盐酱醋了。现...
