发帖时间：2004/12/5 11:11:00
啤酒历史悠久，关于起源说法之一是公元前3000年，巴比伦已用大麦酿酒，有人认为啤酒起源于巴比伦。说法之二是公元9000年前，亚述(今叙利亚)人已会利用大麦酿酒，用作向女神的贡酒：现在除伊斯兰国家由于宗教原因不生产和饮用酒外，啤酒生产几乎遍及全球，是世界产量最大的饮料酒。我国第一家...
发帖时间：2016/11/15 12:11:09
发糕的历史沿革：一、发糕的起源，发糕的历史沿革 发糕是我国古老的糕食之一，在我国南方有悠久的加工历史和深厚的文化蕴涵。米发糕一般是以籼米或粳米为原料，经浸泡、磨浆、发酵、调味、蒸制而成。发糕膨松柔软，香甜可口，是现代人喜欢的一种健康食品。 ...
发帖时间：2012/11/29 14:13:15
绵竹古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。据李肇《唐国史补》载，唐**元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒。诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故，留下“士解金貂，价重洛阳”佳话。其酒又称“烧香春”。宋代酿有“蜜酒”，据《绵州志》载：“杨世昌，绵竹武都山道士，字子东，善作蜜酒，绝醇酽。...
发帖时间：2012/9/12 17:47:29
我国历代医家在长期的医疗实践中，认识到酒既是兴奋剂，又是较高级的药物。它是用谷物和曲所酿成的流质，其气悍，质清，味苦甘辛，性热。具有散塞滞、开方瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。可以直接当“药”，治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。亦可在治...
发帖时间：2017/6/23 8:12:52
南瓜软糕是食品研发人员在积累的长期经验的基础上开发出的新产品，极具中国传统饮食特色。有志于发展特色产品人士，可将其打造成为代表本地文化元素的商品，推向市场。...
发帖时间：2013/3/28 11:06:53
这世界上没有一个酒种，像白酒那样重视历史文化。或因于其从中国远古走来的血脉传承，或因于其性格中就承载着中国的文化，现在的白酒企业言必称“历史”“文化”，仿佛没有上千几百年的历史就算不上根正苗红的中国白酒。不文章来源华夏酒报可否认，一段举世闻名的历史传奇确实有助于成就一款酒品，...
发帖时间：2012/11/6 16:50:24
以泸州老窖为例，其“非遗”酿造技艺的基本内容包括：在特定空间长期积淀而成的泥窖制作维护技艺、大曲药的制作鉴评技艺、原酒的酿造摘酒技艺、原酒陈酿技艺、勾兑尝评技艺以及相关的固定法则等。其酿造技艺的每个细节，无不经历了千百年的世代相传，经过一代又一代酿酒师不断发现、探索和总结，成...
发帖时间：2013/4/1 16:47:18
自古以来 便在世界酿造酒品的大地上 开掘出三条激流涌进的河床 青岛 不仅有中国啤酒界 最著名的品牌叫响 青岛 而且有中国葡萄类 最优秀的园林酒庄 青岛 也不缺北方黍米中 最传统的民间窖坊 它——就是即墨黄酒 它——就是妙府陈酿 齐鲁大地 是即墨黄...
发帖时间：2012/11/6 17:12:45
提到葡萄酒，大家都会想到一些外来品牌，但葡萄酒在中国历史上也曾经有过辉煌。汉武帝时提倡葡萄与葡萄酒，“在离宫别馆尽种之”。三国时期，魏文帝曹丕对葡萄喝葡萄酒更是倍加赞赏：甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，善醉而易醒。由于当时魏文帝大力提倡葡萄酒，在魏晋南北朝时，我国葡萄酒业有了很...
发帖时间：2016/7/16 10:00:35
武冈历史闲话武岗州-----己有2200年左右历史核心提示：武岗历来是湘西南重镇，武岗是座古城，己有2200年左右历史，依据是武岗曾挖掘到一颗“司马长印”，司马长是晋朝开国皇帝的祖先，武岗建城应在汉末，武岗也曾改称过“同保”。武岗历来是湘西南重镇，武岗是座古城，己有2200年左右...
