发帖时间:2016/12/28 23:50:31
新世纪之初的早春,随手翻看旧金山湾区中文报纸,忽然看到有家“桂林米粉店”在旧金山中国城新张的消息,一阵兴奋。赶紧抓来纸笔记下,想好下次进城时定要寻去尝尝。可惜一再错过,到了再想要去时,被告已经关门,不禁叹息半天。我自幼生长在中国南疆,米粉是那里人们最为家常的吃食。到极端时,竟可一...
发帖时间:2016/9/28 9:21:32
虾子羊肉粉 “老板,来碗羊肉粉,不要虾子!” 哈哈,告诉大家,这里的“虾子”可是遵义的地名噢。虾子镇的羊肉粉配上特色火辣的油辣椒,直叫人吃得大汗淋漓,意犹未尽。并且,这里的羊肉粉一点都没有腥臭味,闻不了羊肉气味的小伙伴们,可不要错过哟! 凯里鹅肉粉 一进店,就能闻到一股比...
发帖时间:2015/11/2 16:01:43
休闲食品发展概况与调味技术编写:湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术研发部1、休闲食品的概念休闲食品是快速消费品的一类,是以果蔬、谷物、肉、鱼类等作为原料,采用合理的生产工艺加工制成的一类快速消费品,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。它以色味鲜美、食用方便等特点,深受广大消费者喜爱,...
发帖时间:2012/10/29 15:54:38
一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干...
发帖时间:2012/10/9 16:17:22
各位朋友、老师,本人在食品生产中碰到如下问题,还请有经验的前辈给予指导。多谢!产品:卤鸡蛋模式:1、统一加工2、配送到各门店销售问题:1、卤鸡蛋,怎样煮容易入味?得煮多久?2、长时间卤制过程中,水会蒸发,隔一些时间就得加水,那如何防止加水导致汤味变淡的问题?3、前几天,我曾把加工...
发帖时间:2012/5/7 14:58:01
康师傅近来频繁出手,与世界知名企业合作。 近日有消息称康师傅控股有意跨界涉足高端肉制品市场,目前正与一日资企业谈判合作。而在不久前,康师傅发布公告称,附属公司与日本糕点厂商卡乐比(Calbee)及伊藤忠商事签订了合资协议,拟在中国内地成立合资公司,从事生产及销售休闲食品业务。而...
发帖时间:2012/3/3 15:15:34
这段时间,今麦郎食品有限公司组织了“试手气,中卤蛋——开袋小惊喜”活动,如果有消费者在面袋的调料包上看到“您中卤蛋一个”字样,即为得到一份小惊喜。前不久,北京海淀区的姜阿姨从住家附近的超市买回几包今麦郎弹面,幸运地获得了这样一份小惊喜。然而,姜阿姨却因为找不到能兑换卤蛋的地方,只...
发帖时间:2011/9/29 11:32:38
鸡蛋所含营养丰富而全面,是人类的“理想的营养库”。但人们烹饪鸡蛋的方法多种多样,究竟怎样吃才最有营养? 受访专家:广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养师尤华智 卤蛋 卤汁经过反复烧煮后,会产生致癌物,长期过量使用可能致癌,且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌。 ...
发帖时间:2011/8/3 16:34:13
近期,反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外,我们身边究竟还有多少饮食正威胁着保健呢?据报道,英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家,在食物历史中评选出了10个灾难性食物。人造黄油1869年,化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品———人造黄油,...
发帖时间:2010/6/1 16:38:00
一锅香土豆粉加盟关于我们加盟费用;全部土豆粉技术2360送电动土豆粉机器一锅香土豆粉成立于04年,本着诚信实在而生存,有过三年的开店经验,现在对外传授技术,为了给创业者更好的提供一个良好的平台,我们打破已往的加盟概念,我们会把技术毫无保留的一次传授到位,保证每个学员学会后可以自己...