发帖时间：2009/5/21 16:17:00
我想开个特色小饭店，不知道肉丝炒饭改怎么做？想请大家给帮忙下？我想这原料应该涉及到：底汤，鸡肉，小葱，蔬菜（随行买便宜就好），鸡肉香精、大米，，盐1原料涉及那些类别2肉丝炒饭首先需要做一个底汤，使整个炒饭入口圆润。3以清香为方向，是用鸡油香精？还是鸡油香精？还是鸡肉香膏？，改怎么...
发帖时间：2012/3/8 10:20:20
在某个企业里，一个工艺员让一个车间人员去仓库领羧甲基纤维素钠，而车间人员跑到仓库时找不到，仓库管理员也找不到，最后领了羟甲基银箔酯。生产过程中，谁也没注意，按羧甲基纤维素钠的量来添加羟甲基银箔酯，在半成品品尝时发现很苦而找到原因。那个车间人员与仓库人员皆称找不到CMC，以为羟甲基...
发帖时间：2012/8/2 12:05:36
本届展会以“各类健康食品添加剂、天然原料”为主题，规模首次突破30000平方米，预计到场观众将达3.5万人次，继续保持北方食品配料第一展的优势地位。 上届展会于2011年8月11~13日在青岛国际会展中心成功举办，展出面积23000多平方米，展示了各大食品行业需求的各类食品...
发帖时间：2012/8/22 11:14:23
对新建、改建、扩建的学校食堂建设项目和餐饮设施设备，应按照建筑工程施工“三同时”的要求，使食堂平面布局、空间设计、餐饮服务设施设备和食品加工流程力争符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。 食品处理区应按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存...
发帖时间：2015/9/27 11:41:35
Q豆干主要原料是大豆分离蛋白粉，通过斩拌，乳化，装模具冷藏成型，再卤制拌料，杀菌而成。口感脆嫩富有弹性，而且营养价值高。与传统豆干相比：工艺简单，制作方便，产能基本上不受限制，发展潜力无限。Q凉皮也是用大豆蛋白加工而成，不需要卤制，直接拌料，真空包装，杀菌。生产加工工艺相对简单，...
发帖时间：2015/11/3 21:10:50
[color=Red][/color]今年休闲Q凉皮和豆筋条产品，市场销售相当火爆，各有各的特点。Q凉皮加工相对比较简单，一般厂家都是从市场上采购回来半成品，泡软后再外拌料，高温杀菌。口感比较脆，香辣鲜美可口，成为今年麻辣休闲小食品的最流行的产品之一。豆筋条和豆筋丁，一般厂家都是...
发帖时间：2016/9/1 16:56:31
压片糖果oem代加工QS片剂委托贴牌生产压片糖果委托生产厂家产品代加工产品目录2厂家简介厂家支持片剂粉剂oem贴牌代加工多种类成熟产品生产线可包工包料代工德州健之源保健食品生产企业：以保健食品（GMP）的标准进行生产，车间十万级净化，生产执行标准等同药品标准。生产出的样品标准远超...
发帖时间：2017/2/14 10:35:59
新疆伊犁雪莲乳业是一家从事奶粉生产加工，销售与一体的乳制品厂家，有着生产经验，面对市场上的激烈冲击，因我们的品质经得住考验，更是在暴风骤雨种屹立不倒，我们诚招多种形式的生产销售合作，OEM加工，成品加工，半成品加工，或者直接拿现有的成品做市场，我们给您提供更专业的加工生产，保证质...
发帖时间：2017/4/5 14:08:43
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发帖时间：2006/7/24 18:21:00
Fundamentaltermsoffoodindustry1主题内容与适用范围本标准规定了食品工业常用的基本术语。本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域。2一般术语2.1食品food可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的...
