发帖时间:2013/1/27 10:49:57
主 料:臭干,腊肉、芥兰、香菇、剁椒、葱、姜 所属菜系:川菜特 色:鲜香微臭,风味独特。 材料用量:酱油、味精、水淀粉 制作方法: 1、将臭干切成条,腊肉切片,坐锅点火倒油,下葱姜末、剁椒爆香,加少许酱油,冲入水,将臭干、腊肉、香菇放入翻炒,中火焖5分钟,开盖后加...
发帖时间:2013/1/19 10:39:02
一、滋补菜 1、炒双菇 原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。 做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可...
发帖时间:2013/1/7 11:31:42
豆腐可谓是减肥的佳品,下面,编辑推荐4款豆腐减肥食谱,健康又营养,教你轻松瘦身。1、金银豆腐原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块...
发帖时间:2013/1/5 15:33:37
作为北方一道特色菜~很多人喜欢吃却始终做不好!今天终于有得学啦,懒人版地三鲜,一样美味哦1.将青椒、茄子、土豆切块备用;2.将土豆和茄子放入油锅炸至金色;3.锅中留少量油将蒜片爆香加入青椒煸炒;4.加入调料后,将土豆茄子放入一起翻炒;5.加入水淀粉勾芡!上桌食用咯。[attach...
发帖时间:2013/1/5 13:27:12
大寒前后,天气可以说是一年间最冷的时节,人们在加强身体锻炼的同时,饮食方面更要多加注意。应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外,还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,应适当多吃一些温散风寒的食物,以防御风寒邪气的侵扰。这个时节宜温补为主,不妨...
发帖时间:2012/12/8 15:28:09
金银豆腐原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许,调成浆状。制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾...
发帖时间:2012/11/16 14:34:13
有谁尝过秋蟹焗虾球吗,试过你绝对打死也不会放手哦,真的太太太好吃了,虽然拆蟹的时候有点麻烦,但是真的很好吃!螃蟹和鸡腿肉真的很搭配,蟹黄蟹膏包裹着弹嫩的鸡腿肉,带皮的鸡腿在烹制的时候渗透出的油脂滋润着螃蟹,调味用的米酒、罗勒和薄荷也构成了这道菜特别又迷人的味道。现在是吃蟹的好...
发帖时间:2012/11/16 14:17:48
还有2周不到就是大闸蟹开湖日了,不知道今年的阳澄湖大闸蟹价格趋势会如何?不过还是有许多人早已买好了阳澄湖大闸蟹礼券,准备在中秋这个特别的日子送人或与家人共享。 大螃蟹的做法很多,蟹王宫最爱的还是蟹黄豆腐,豆腐的香能突出蟹黄的美味。操作方法也很简单只要先准备好:咸鸭蛋(500克)、...
发帖时间:2012/11/15 11:08:06
材料:猪蹄一对(约1000克),水发海参150克,春笋100克。调料姜片10克,红干椒10克,料酒20克,鸡精5克,精盐1克,蚝油10克,高汤100克,鲜红椒条20克,葱段10克,色拉油40克。做法:1、猪蹄清理干净后在第二关节处下刀,剁成两段(前段留作它用)。2、将猪蹄入沸水中...
发帖时间:2012/11/5 11:08:59
[size=4][size=5]冷冻食品还不像传统的饮食被大家所接受,咱们也就是在逢年过节或者是老婆不在家,或者是忙不过来的时候才会去超市选购一些速冻食品带回家来吃。下面介绍五个自[font=微软雅黑][/font]己总结的小窍门嘻嘻[/size][/size][size=5]第...