发帖时间：2006/6/2 17:15:00
海洋动植物是制造新的特效药和加工新的保健食品的主要源泉。如：以蟹壳为原料制成的甲壳质，是一种氨基多糖，对改善肠道功能、降血脂、增强免疫等都有显著的效果：深海鱼油中二十二碳六烯酸(DHA)有一定的健脑作用；牡蛎提取物有较好的抗疲劳作用。据统计，全国生产海洋生化药物与保健食品的企业有...
发帖时间：2006/6/24 17:32:00
五、蛋白质营养不良及营养状况评价蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质缺乏常有热能不足，故称蛋白质-热能营养不良。临床表现有水肿型和消瘦型两种。反映体内蛋白质营养水平的常用指标主要为血清白蛋白和血清运铁蛋白等。六、蛋白质参考摄入量及食物来源蛋白质广...
发帖时间：2006/9/11 18:58:00
前言我国是一个幅员辽阔、物产丰富的国家，众多的动植物食物是中华民族生存和发展的首要条件。随着中华民族的崛起和振兴，人民生活的提高，各种各样的食物特别是野生食物越来越受到重视。为了将它们介绍给广大读者，我们编写了《中国食物营养保健大全》一书，收集、整理近1000种食物及有关食谱，共...
发帖时间：2007/3/16 23:25:00
171GB14758-1993食品添加剂咖啡因172GB14759-1993食品添加剂牛磺酸173GB/T14772-1993食品中粗脂肪的测定方法174GB/T14867-1994凤香型白洒175GB14888.1-1994食品添加剂新红176GB14888.2-1994食品添...
发帖时间：2007/3/16 23:28:00
461GB5491-1985粮食、油料检验扦样、分样法462GB/T5492-1985粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法463GB/T5493-1985粮食、油料检验类型及互混检验法464GB/T5494-1985粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法465GB/T5495-198...
发帖时间：2008/9/1 15:44:00
从天然的动植物体内提取的添加剂对人体无害，相反可能有益，补充人体可能缺少的微量元素，还能起到调色保鲜，延长货架期的功能，而通过人工化学方法合成的，由于提纯和本身原料的问题，且合成物本身一般无活性，一般对人体无益，过量不能及时排出体外，长期积累对人体有害，国家对目前的添加剂都有明确...
发帖时间：2008/11/3 10:27:00
一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物,添加（或不添加）水及其他辅料，经乳化急冷捏合（或不经过）乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。包括食用氢化油、人...
发帖时间：2009/4/13 17:24:00
近期，有媒体报道，称上海、南京等地部分宠物狗食用澳大利亚进口“优格”牌狗粮后因黄曲霉毒素中毒而死亡。国家质检总局对此高度重视，立即就有关情况进行了核实。经调查，国家质检总局未批准进口过“优格”牌狗粮，各地出入境检验检疫机构也没有检验检疫和放行过来自澳大利亚的“优格”牌狗粮。按照有...
发帖时间：2012/8/20 11:04:54
根据市教委下发的通知，这部《学校食品安全管理与操作规范》教学片由教育部和国家食品药品监督管理局组织专家编制，主要讲述了开办学校食堂需要具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范、发生食品安全事故后应采取的基本措施等。 ...
发帖时间：2012/9/8 15:05:48
水苏糖在饮料行业的应用体现 1.液体饮料：水苏糖溶解性好，不易与其他组分产生沉淀，且耐酸耐热，低剂量即可起到良好的保健作用，因此可以在液体饮料生产中充分发挥其理化特性，克服加工障碍。可以在茶饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、运动饮料配方中添加水苏糖，以赋予产品良好的功能...
