发帖时间：2006/11/18 21:24:00
citedfromhttp://vip.6to23.com/yongui/new_page_65.htm1.食品工业将成为第一大产业从我国食品工业有关部门获悉，我国食品工业将在较长一段时间内保持快速发展势头，成为国民经济发展的一大增长点，到2020年左右，将成为我国第一大产业。 ...
发帖时间：2014/3/11 7:55:01
鱼松是以鱼肉为原料加工而成的金**绒毛状干制水产品，既可以用工业化方式连续生产，也可以用手工方式制作。鱼松具有营养丰富、美味健康、保质期较长、携带和食用都很方便等特点，市场发展前景美好。 如果生产条件控制不当，鱼松易发生微生物超标、卫生安全质量不合格等问题，特别是一些规...
发帖时间：2012/10/17 16:42:07
（一）初级农、畜产品源头安全隐患大。食品安全的源头问题主要来自于农资供应商与农户。部分商家为了最求利益最大话，在农业种子的测定安全性放的比较宽，在还没有完全确定其安全性的情况下，就给投放到市场。除了商家存在的问题以外，农户也是为了增加产量，增加收入，大量使用农药、化肥、抗生素和助...
发帖时间：2014/4/28 7:59:11
食品配方设计七步优质的产品首先要有科学合理的配方，所以在食品生产加工过程中，食品配方设计占有重要的地位。食品的配方设计是根据产品的工艺条件和性能要求，通过试验、优化和评价，合理的选用原辅材料，并确定各种原辅材料用量的配比关系。食品配方设计一般分为七个步骤：一是主体骨架设计；二是调...
发帖时间：2005/1/28 18:13:00
要求：男，食品类专业，大专以上，35岁以内，熟悉食品生产工艺，有一定的质量管理知识，良好的人际沟通能力。2年以上食品生产管理或质量管理经验，熟悉膨化食品、糖果以及加工食品和食品原料制品，英语水平良好，具有日语听讲能力者优先。工作地点：广州经济技术开发区。联络先：谢先生0755－8...
发帖时间：2006/6/8 14:25:00
卫生部官员介绍，威胁我国食品安全的因素主要有以下四个方面。 从农田到餐桌食物链污染情况严重。一是源头污染（种植、养殖过程）问题较严重，主要为农药、兽药（抗生素、激素）和禁止使用的饲料添加剂的滥用和残留。 食品企业违法生产、加工食品现象不容忽视。一方面，少数不法分子违法使用...
发帖时间：2010/12/15 16:05:00
“食不厌精，脍不厌细。食殪而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶不食；臭恶不食……祭肉不出三日，出三日不食之矣……。”《论语》留下了古人对食物保鲜的最早观点。如果那时有防腐剂，孔夫子就不用担忧了。和孔子的那个年代相比，今天中国食品的生产、加工、经销、售卖和消费的方式已经彻底改变。食品从田间...
发帖时间：2004/12/24 19:40:00
苏对违法使用食品添加剂行为“开刀” 江苏省不久前对全省使用食品添加剂和非食品用原料生产加工食品进行专项整治，查处了一批违法使用食品添加剂和非食品用原料生产加工食品的违法行为。 据了解，这项检查是江苏省继今年上半年开展的保健食品、散装食品专项整治后，又一项针对重点食品行业开展的...
发帖时间：2004/6/24 18:12:00
什么是市场准入？为此应采取什么措施？上海市疾病预防控制中心姜培珍主任在市食协调味品论坛会报告中有关章节摘录于下： 1．市场准入是指国境（地区）商品交易时，进口方对产品进入其市场的要求。世界贸易组织成立的宗旨就是要促进贸易的自由化和经济的全球化，也就是在公平的原则下促进ＷＴＯ成员...
发帖时间：2012/4/25 15:33:41
尊敬的读者：您好！企业领导者进行有效决策和获得决策的成功，在很大程度上取决于能否获得足够高质量的资讯并及时利用，因此，领导决策获取资讯必须贯徹真实性、及时性、适用性和足够性等原则。作为大型综合性第三方检测机构，PONY谱尼测试一直立足专业角度和全球视野，第一时间整合并甄选各类信息...
