发帖时间：2016/5/20 15:50:27
亚麻籽油的加工工艺主要分两大类，即浸出和压榨，而压榨这种亚麻籽油的加工工艺又分传统压榨、精炼压榨和冷榨三种，不同的亚麻籽油的加工工艺加工生产出的亚麻籽油的品质就有所不同，其中选择冷榨的亚麻籽油的加工工艺生产出的亚麻籽油其营养价值是最高的。下面为大家介绍亚麻籽油的加工工艺。一、浸提...
发帖时间：2007/8/11 23:41:00
红薯淀粉挤压加工技术研究取得新进展双螺杆挤压机湖南富马科食品工程技术有限公司http://www.fumach.com一直以来湖南人对红薯淀粉的产品情有独钟，不管是红薯粉片、红薯粉丝、红薯粉条，湖南人都有各种吃法。但红薯淀粉的加工方法却很落后，甚至有些原始。在我很小的时候我就知道...
发帖时间：2008/5/29 12:33:00
甘薯膨化无核枣加工新技术甘薯又称红薯，采用加压法制作的甘薯膨化无核枣，体积比原料膨大30%～50%，与传统方法制作的甘薯枣相比，无论色泽还是口感都有明显的改善，市场竞争力较强，经济效益高。现将甘薯膨化无核枣的详细加工方法介绍如下，甘薯产区感兴趣的读者朋友不妨一试。1.选料蒸薯。将...
发帖时间：2014/3/11 7:55:01
鱼松是以鱼肉为原料加工而成的金**绒毛状干制水产品，既可以用工业化方式连续生产，也可以用手工方式制作。鱼松具有营养丰富、美味健康、保质期较长、携带和食用都很方便等特点，市场发展前景美好。 如果生产条件控制不当，鱼松易发生微生物超标、卫生安全质量不合格等问题，特别是一些规...
发帖时间：2016/9/6 15:59:11
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。常用的食品添加剂有焦亚硫酸钠，无水亚硫酸钠等，目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、...
发帖时间：2008/6/27 11:04:00
几种食用菌保健饮料的加工日本饮料界用食用菌为原料开发出各种适合消费者需求的保健饮料，颇受消费者欢迎，也引起了各方面的关注。食用菌保健饮料不但营养丰富、味道鲜美，而且对肿瘤有明显的抑制作用。下面介绍几种日本开发的食用菌保健饮料的加工方法。1.灰树花保健饮料：(1)工艺流程。菇体粉碎...
发帖时间：2006/10/28 12:55:00
急急急:求助:丸子加工和香肠的防腐问题丸子主要的材料为:,猪肉和淀粉(比例为10:2),配料为鸡蛋,葱,姜,酱油,五香粉..加工方法先油炸定型(丸子直径7厘米),然后上锅蒸熟.现在遇到的问题是,丸子在刚作出来的时候,香气和口感都很好,但是最多放置3天后,就会出现香气减退和口感变差...
发帖时间：2007/7/25 15:23:00
日本饮料界用食用菌为原料开发出各种适合消费者需求的保健饮料，颇受消费者欢迎，也引起了各方面的关注。食用菌保健饮料不但营养丰富、味道鲜美，而且对肿瘤有明显的抑制作用。下面介绍几种日本开发的食用菌保健饮料的加工方法。 1.灰树花保健饮料： (1)工艺流程。菇体粉碎→热水浸提→过滤...
发帖时间：2005/11/29 19:06:00
益生菌乳饮料加工技术 益生菌乳饮料是目前最具发展潜力的乳饮料,无论是国外还是国内,都是呼声一片,大有山雨欲来风满楼之感。今天我在这里简要介绍一下它的加工方法,一飨读者。 一、配料 脱脂奶35%、果汁（或果酱）5%、白砂糖7%、葡萄糖5%、低聚糖0.45%、复合稳定剂0....
发帖时间：2006/10/28 10:22:00
丸子主要的材料为:,猪肉和淀粉(比例为10:2),配料为鸡蛋,葱,姜,酱油,五香粉..加工方法先油炸定型(丸子直径7厘米),然后上锅蒸熟.现在遇到的问题是,丸子在刚作出来的时候,香气和口感都很好,但是最多放置3天后,就会出现香气减退和口感变差的问题,而且切开后会看到丸子内部的结构...
