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作者：lfspgcxx 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/15 15:07:00

是可以的，这种情况适用于初学者，因为初学者在刷蛋液的过程中可能用力大一些，这样会使面包塌陷。说明一些，这种做法要快，轻柔，毛刷要软。...

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作者：violet 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/19 10:37:00

中国轻工业出版社《冷饮生产工艺与配方》《冰淇淋生产工艺与配方》哪都能买到！适用初学者！[em23][em23][em23]...

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作者：ming 作者相关帖子

发帖时间：2005/2/27 19:26:00

你是个初学者吧？1、高压灭菌锅2、试管18×180mm3、培养皿￠90mm4、吸管1mL、10mL5、三角瓶250、500mL...

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作者：qmswxz 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/29 10:27:00

对我这个初学者，能看到这么宝贵的资料，心里太高兴了，能麻烦您给我发一份吗？谢谢。qmswxz@163.com...

主题帖：恒温箱放在什么地方好

作者：xiaoniu 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/18 21:16:00

小弟初学微检,不知恒温箱摆在什么地方好,可以摆在无菌室的缓冲间吗?还是别的地方?...

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作者：11563 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/8 13:48:00

非常感谢，我进行过乳制品的培训，但没有这么详细，楼主的资料对于初学着很使用，...

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作者：cjdxzhy 作者相关帖子

发帖时间：2007/12/1 21:37:00

听起来挺有道理，但对于一个没有什么品酒经验的初学者来说好象还不怎么实用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

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作者：ikyhoney 作者相关帖子

发帖时间：2008/4/28 17:01:00

确实很黑呀！不过对于初学者应该还是要舍得，俗话说的好，舍不得孩子套不着狼！谢谢了！...

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作者：1972lhjbl 作者相关帖子

发帖时间：2008/5/22 15:34:00

东西虽好，只是价钱太贵！不过我付款了！还是要谢谢！最好论坛里有很多免费的资料，共初学者学习！...

主题帖：请教各位高手一个最简单的问题！

作者：schmy 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/17 20:21:00

我是一初学者，我想请教各位高人，生产烘焙食品都需要哪些原辅材料，它们的作用分别是什么，请各位一定要尽可能详细全面的解释一下，不胜感激！...