发帖时间：2005/10/27 12:51:00
冷冻酸奶的三种工艺流程的比较张佳程边春媛张京丽葛世辉ComparisonofTechnologiesofFrozenYogurtZHANGJiachengBIANChunyuanZHANGJingliGEShihuiAbstract:Thethreemanufacturingte...
发帖时间：2005/10/11 0:04:00
是乳饮料中的杂质还是糖中的杂质两个概念要明确如果是乳饮料中的杂质，就找找不好的原料如果是糖中的杂质，有以下建议：1使用溶糖系统，用糖浆这样在添加之前就可以分离掉了，但是设备上要进行投资2使用分离机进行净乳，将杂质去掉，但是工艺改动比较大，可能也要设备投资3使用比较细的过滤器，在过...
发帖时间：2005/10/3 16:58:00
现在的速冻企业比比皆是，但国内消费量不是很大，大部分是出口，技术不难主要用到清洗分离机和速冻机大部分还是人工挑选，属于劳动密集型产业。...
发帖时间：2005/8/24 14:41:00
天然花生奶茶工艺配方一、原料配方花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克，复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克)，复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。二、生产工艺流程①花生→选择→增香去皮→浸泡→打浆→过滤→调配→均质乳化→装瓶杀菌→成品三...
发帖时间：2005/8/19 8:58:00
具体看图...
发帖时间：2005/7/29 18:57:00
鲜制奶油制作方法1.原料要求：(1)原料乳：我国乳品厂生产奶油一般是由全脂原料乳分离稀奶油作为原料。供加工奶油的原料乳，其酸度应低于22°T，部分地区允许接受酸度不高于25°T的牛奶。牛奶的脂肪含量要高于3.2%，乳固体要高于11.5%。(2)食盐：采用洁白、无杂质的精制食盐，结...
发帖时间：2005/7/22 17:29:00
你是要均质机还是要分离机，我们公司倒是有均质机但不知到是不是你所需要的...
发帖时间：2005/7/20 9:51:00
本公司特求购国产或进口设备,描述如下:主要用于将脱脂后的稀奶油输送到高速离心分离机中,以前用的是齿轮啮合原理的输送泵输送,目的是打碎脂肪球,达到均质作用要求每小时处理量1.5吨稀奶油联系方式:[email]andy.lu@126.com[/email]陆先生...
发帖时间：2005/6/13 15:20:00
(10)双低油菜籽综合加工技术。对双低油菜籽采取脱皮分离、菜籽仁冷榨、挤压膨化、低温浸出技术的开发研究。2.2 大豆蛋白、综合利用的研究开发2.2.1 现状及存在问题据不完全统计,目前全国具有一定规模的大豆加工企业共4200多家,其中油脂加工企业2300多家,传统豆制品加工企业1...
发帖时间：2005/5/25 16:36:00
一、原料配方胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克，复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克)，复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。二、生产工艺流程①花生→选择→增香去皮→浸泡→打浆→过滤；②胡萝卜→洗净去皮→切片预煮→打浆...
