发帖时间：2004/11/17 23:22:00
饼皮的硬度很大程度上和糖浆的质量有关,糖浆在做月饼的前两个月就应该做好了,在制糖浆的时候要加入柠檬酸和一些酸性水果(如凤梨,柠檬等),这样煮出来的糖浆在放置一段时间后就成了转化糖浆了.月饼的用的原料都是高危的,所以不容易保管,制做月饼时用注意也生,并在饼里加入防腐剂.煮糖浆要保持...
发帖时间：2004/10/10 16:03:00
郑秀文：自嘲是“大馋猫” 在香港娱乐圈，郑秀文“嗜吃”是出了名的。你若问她最喜欢的事情是什么？她定会不假思索地回答：“吃东西。” 对郑秀文来说，除了工作外，吃东西是最好的娱乐，还自嘲是“大馋猫”。她喜欢吃中国菜和泰国菜，对它们的味道、特点、渊源能道出许多个所以然。尤其是对钟爱...
发帖时间：2004/9/8 15:36:00
在中秋节将至之际，许多厂家推出了肥胖和糖尿病患者可食用的“无糖月饼”。无糖月饼馅料可以赤藓糖醇代替传统的蔗糖为主要甜味剂，配入各种馅料用于炒馅，制作的月饼口味更佳，甜味润滑，保质期明显延长。在馅料中使用赤藓糖醇主要应用了其良好的理化性能： ●“0”热值。热量仅为0～0．2kca...
发帖时间：2004/9/6 15:46:00
在中秋节将至之际，许多厂家推出了肥胖和糖尿病患者可食用的“无糖月饼”。无糖月饼馅料可以赤藓糖醇代替传统的蔗糖为主要甜味剂，配入各种馅料用于炒馅，制作的月饼口味更佳，甜味润滑，保质期明显延长。在馅料中使用赤藓糖醇主要应用了其良好的理化性能： ●“0”热值。热量仅为0～0．2kca...
发帖时间：2004/8/13 16:50:00
食品饮料行业影响消费者十大事件这里所列的每一件事，基本上都引起了消费者广泛的关注；这里所列的每一件事，都不同程度地影响了消费取向，或食品卫生、或信任危机、或维权意识……无论是对企业还是消费者都有更深远的启发。 1.“阜阳劣质奶粉事件” 安徽阜阳171个婴儿呱呱落地就被假冒伪劣...
发帖时间：2004/5/27 14:53:00
当今，愈来愈多的爱美女性开始在意身上多余脂肪，减肥一族有时只吃一些水果来代替正餐，生怕米饭会转换成肥肉堆积在身上。但大部分的人都不知道吃了部分水果后会出现比吃米饭更容易肥胖的问题，这是想用水果餐减肥的人应该注意的事。 在同一个重量之下，大部分水果的热量都比米饭要低，但有一些水...
发帖时间：2004/5/20 19:16:00
有没有发现，说起想要减肥时的水果选择，有些水果是瘦身食谱中的常客，有些则是因为热量及营养素的关系，压根不会被营养师建议食用。所以爱美的人可得聪明的地选对瘦身水果呦！ 现在列出一张水果热量清单，让你一目了然谁是水果界中的瘦身公主，当然还有它掀起瘦身风云的原因。 苹果120g...
发帖时间：2004/5/14 14:07:00
相对乌龙茶等传统茶品，年轻一代的朋友中流行的喝茶风已偏向不同种类的花茶，水果茶。与其与友相约外面茶坊，何不在家自己沖泡，轻松享受悠闲自在的休闲午后……-蓝色忧郁-＊成份：紫罗兰、果肉、洛神、桔橙＊沖泡法：果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟-欧陆风...
发帖时间：2004/5/12 15:16:00
相对乌龙茶等传统茶品，年轻一代的朋友中流行的喝茶风已偏向不同种类的花茶，水果茶。与其与友相约外面茶坊，何不在家自己沖泡，轻松享受悠闲自在的休闲午后……-蓝色忧郁-＊成份：紫罗兰、果肉、洛神、桔橙＊沖泡法：果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟-欧陆风...
发帖时间：2004/5/11 17:00:00
夏日一到，胃口不好，又容易吃坏肚子，专家教你如何在夏日里吃得清爽又健康，让你避免肥胖，轻松享有窈窕身材。 40岁出头的上班族王丽丽记得上大学时，暑假打工很热，总是吃不下饭，所以每天把红豆冰糕当饭吃，一个暑假过后，非但没有因为胃口不好而消瘦，反而胖了4千克。 身材一直清瘦的...
