发帖时间：2013/7/14 16:02:41
豆腐皮机是豆制品机械设备中的一种。在现代的生活中，豆腐皮已经成了人类饮食文化的不可或缺的一部分。那么精致美味的豆腐皮是怎样制作出来的呢？下面让我们一起了解一下豆腐皮机生产的全过程：1.筛选要加工出质量高的豆腐皮，就必须对原料做筛选清杂工作，以清除杂物，杂粮和沙石。2.计量原料计量...
发帖时间：2013/6/21 9:02:36
食品添加剂硫酸钙（石膏）在烘焙中的应用荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰小麦面粉是人们生活的必需品，也是面包、馒头、面条、糕点等食品的主要原料，其中在面包和糕点生产中对面粉的品质要求更高。面包具有丰富的营养价值和良好的风味，是人们日常生活中最喜爱的食品之一。面包专用粉要求面筋含量...
发帖时间：2013/3/26 15:33:44
误区一：不是所有的豆都能做豆腐我国《中国居民膳食指南》中，建议每人每天应当吃大豆类及坚果30-50克，而豆腐，就是用大豆做成的。并不是所有的豆都能被称为“大豆”，也不是所有的豆都能做成豆腐。通常我们看见的豆子主要分为两类：一、大豆类，主要包括黄豆、黑豆和青豆，大豆类的营养特点...
发帖时间：2012/12/22 10:12:04
E.1酸度调节剂：用以维持或改变食品酸碱度的物质。E.2抗结剂：用于防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的物质。E.3消泡剂：在食品加工过程中降低表面张力，消除泡沫的物质。E.4抗氧化剂：能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质。E.5漂白剂：能...
发帖时间：2012/12/8 14:19:21
关键字：果汁水果汁蔬果汁 有些人不爱喝白开水，不喜欢吃水果，就把果汁代替白开水、水果。但是，果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。 进餐时饮果汁有学问 因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该...
发帖时间：2012/10/25 11:13:08
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下： 1.有利于食品的保藏，防止食品败坏变质。 例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用...
发帖时间：2012/10/8 11:54:00
[url=http://tjj.spzs.com]食品添加剂[/url]网：如今，多家饭店在顾客就餐时，都会免费附上一大杯豆浆。这些豆浆大多浓稠“醇厚”，味道鲜美，深受欢迎。近日，有知情者向记者爆料称，一些饭店赠送的免费豆浆，甚至一些市场上**的豆浆，并非是纯正豆浆，而是用香精和...
发帖时间：2012/2/14 14:21:32
四、食品添加剂硫酸钙（石膏）的使用范围1、中国的食品添加剂的使用范围是通过卫生部于2007年颁发的GB2760－2007《食品添加剂卫生标准》，标准及其补充通告规定了详细的使用范围及用量，是目前中国食品添加剂硫酸钙使用范围的法律依据。食品分类号食品名称及分类最大使用量／（g/kg...
发帖时间：2012/2/7 15:45:22
微生物培养基是人工配制的适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。配制培养基的原则： ⑴选择适宜的营养物质 不同的微生物有不同的营养要求，应根据不同微生物的营养需要配制不同的培养基。如自养微生物有较强的合成能力，能从简单的无机物合成本身需要的糖类、脂类、蛋白质、核酸、...
发帖时间：2011/7/25 14:39:42
荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波李敏豆腐不仅营养丰富、味道鲜美，而且还有很高的食疗药用价值，是大众皆嗜的传统优良食物。根据科学测定，豆腐能够为人体提供蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷铁以及多种维生素，豆腐中还有人体自身不能合成的氨基酸。豆腐中的钙含量不仅多，而且易于人体吸收利...
