发帖时间：2005/7/11 15:43:00
三、营养评价10％（一）膳食（现场）调查1．能运用称重法、记账法、询问法法进行膳食调查；2．能做好现场调查前后的联系，调查用表、用品、仪器设备等调查准备工作。1．掌握称重法、记账法、询问法等膳食调查步骤与方法。10%四、营养教育12％（一）餐饮卫生要求与管理宣教1．能根据餐饮卫生...
发帖时间：2005/4/9 15:48:00
我明年七月份才大学毕业，本来是准备工作的。可是经过反复考虑我还是决定考研，本科是学不到很多实用的东西的，参观了很多食品厂之后我发现现实与想象的相差太远，大部分的食品企业工业化程度太低，以我目前的知识水平只能提出问题不能解决问题，很郁闷！工作环境也不是很好，所以我还是决定考研，也许...
发帖时间：2005/3/20 15:18:00
我国研制出苏丹红一号检测方法辽宁检验检疫局的科技人员经两昼夜的技术攻关，完成了苏丹红一号的检测方法研究，其回收率和检出限量均达到要求，随时可以开展食品中是否含有苏丹红一号的检测项目。 为加强对"苏丹红"的检测工作,辽宁局组织力量进行科技公关,采用目前国际上先进的“欧盟反相高效液...
发帖时间：2007/4/4 22:13:00
蛋白的打发准备工作：一切与蛋白接触的工具都要擦洗的非常干净，蛋白和蛋黄要分的非常彻底，不可沾到一丝油、水、蛋黄，手也要洗净擦干。鸡蛋如果是从冰箱里取出来的，蛋白分好后，要恢复到室温再打。我用手提的电动打蛋器，一共有5档。以2档打，看蛋白已经打起了粗泡沫，开始加糖。...
发帖时间：2013/1/6 15:17:10
红酒拥趸们早就知道开酒比喝酒更麻烦的道理。这是一条关于葡萄酒最基本的常识，当红葡萄酒被放置于室温环境时，酒精会把酒的口感破坏掉，而一瓶白葡萄酒刚刚从冰箱里被取出来的一段时间里，过低的温度会阻碍酒香散发出来。 准备工作：把室温下的红葡萄酒放入冰箱冷却30分钟后再开瓶，或者是从冰箱...
发帖时间：2004/9/29 17:58:00
卫生部紧急通知：加强“旅游黄金周”期间食品卫生监督管理(2004-9-2809:50) 卫生部近日发出加强“旅游黄金周”期间食品卫生监督管理工作的紧急通知。 通知要求各级卫生行政部门要高度重视“旅游黄金周”期间各主要旅游景点、风景名胜古迹周边的宾馆、旅店、饭店等集体餐饮单位...
发帖时间：2016/1/6 20:17:39
伊派巧克力杯“我与烘焙”有奖征文全国大赛冠军参赛作品[b]苦难生活焙烤美味人生（纪实文学）作者：杜德春[/b][attachimg]23825[/attachimg]1．梦想起飞进入烘焙业，是因为我家里弟兄多，弟兄六人中，我的身体最瘦最弱，这让种了一辈子庄稼的父亲焦虑担忧。他怕我...
发帖时间：2016/9/19 17:56:12
[attachimg]24419[/attachimg]伊派巧克力杯“我与烘焙”有奖征文全国大赛冠军参赛作品苦难生活焙烤美味人生（纪实文学）作者：杜德春1．梦想起飞进入烘焙业，是因为我家里弟兄多，弟兄六人中，我的身体最瘦最弱，这让种了一辈子庄稼的父亲焦虑担忧。他怕我瘦弱的身体无法...
发帖时间：2015/9/2 17:09:08
社会实践总结山东师范大学“食为天”暑期社会实践团队利用暑期时间在全省开展了食品安全宣传调研，在这段时间里，队员们付出了很多的努力，也收获了很多的欢笑和经验，对于我们团队的所有人来说都是一段难忘的经历。在开展活动前期我们做了很多的准备工作，从宣传用的各种设备到统一服装再到联系社区和...
发帖时间：2017/1/18 13:34:16
第1章实验物品的准备 百奥森（江苏）食品安全科技有限公司技术人员为ELISA试剂盒新手入门的使用做出一番整理，在这里分享给您，供参考。今天，我们首先来讲讲实验物品的准备及实验前的准备工作，俗话说工欲善其事必先利其器，想要做好实验，一套好的设备不但能方便我们实验操作，更能...
