发帖时间：2010/8/18 14:53:00
寻求冷冻淡水鱼糜最新报价？谢谢！！...
发帖时间：2014/6/17 16:09:12
如何把冷冻食品做大做强？...
发帖时间：2015/10/20 21:54:38
有谁有兴趣生产冷冻泡芙胚，特点：1、可以冷冻6个月。2、可以反复解冻3次。3、冷冻的泡芙胚不需要解冻可以直接烘烤，不影响品质，技术成熟稳定，有兴趣的可以探讨。...
发帖时间：2017/12/20 9:44:23
福建冻品在线网络科技有限公司是一家专注冷冻食品B2B供应链的移动电商平台，通过移动互联网技术，对冻品传统流通过程中产生的信息流、资金流、物流进行有效流程再造，提高流通效率，打造“轻平台、短流程、快模式”的B2B平台。冻品在线在线成立至今，先后获得创业邦基金、赛富亚洲合伙人王求乐、...
发帖时间：2008/5/15 9:32:00
今年下半年我公司欲做一个2000立方的冻藏库，同时也需要流炭床速冻隧道，望有做设备的厂家请与我联系，但条件是以浙江省内优先，其他省份不考虑。段先生：130569032650574-65803452...
发帖时间：2008/9/6 9:12:00
我公司目前打算新建冻藏库,约240平方,和速冻隧道机一台,生产能力500公斤/小时.希望有能力的公司跟我联系,贵公司尽量在浙江、上海一带。联系人：段先生电话13056903265...
发帖时间：2008/8/26 12:47:00
1.豆浆主要固形物是植物蛋白的，溶剂是水，大量的游离水水冷冻结晶，而蛋白不结晶，但是会造成凝结变性，形成絮状沉淀，不能在喝了，所以豆浆不能冷冻，只能在加热后即可饮用最佳，时间长了细菌繁殖就会变质。2.加入稳定剂，乳化剂，均质可以使之不出现这种情况，但是得不偿失了。...
发帖时间：2011/8/17 17:07:43
我冻存的细菌放置在-80度一段时间后，因为冰箱坏了，所以放置到了-20度，放置了几天，然后-80度的冰箱修好了之后，又重新将-20度的细菌放置到-80度，请问细菌还能活吗？...
发帖时间：2005/1/25 11:28:00
各位食品界的高手，有谁知道速冻比萨饼的工艺啊？就是比萨饼可以在冰箱里面速冻，等到要吃的时候微波一下就可以了，不过要保持比萨的原汁原味！谢谢各位大侠赐教，不甚感激！附我的配方：强力粉200色拉油12奶粉12白砂糖4盐4干酵母2水90发酵温度35-40度30min烘烤上火200度，下...
发帖时间：2007/3/15 14:02:00
指的是哪种果冻胶体...
