发帖时间：2005/3/2 14:51:00
我购买了一个0.6吨的杀菌锅，但不知道配多大的冷却水泵和多大的气泵和贮气罐。请那位专家告知，本人不胜感激[em03][em03]...
发帖时间：2007/3/3 20:56:00
我是个冷饮厂 才买了一套２ 手设备 有均质机 换热器 老化刚 还有５０升的星火的冰激凌机 就是均质机不回用 应该接冷却水和油路 想请教各位大侠 谢谢 ＱＱ６０３６１９０８３...
发帖时间：2005/5/30 1:01:00
胶体磨的操作程序凡违规操作造成损失，操作人负全责！1、使用胶体磨之前，彻底清洗消毒机体内部。2、启动胶体磨之前，接通胶体磨冷却水，把所有的阀门的方向调好。3、打开夹层锅循环泵同时启动胶体磨，投料入磨开始磨。4、启动胶体磨时，观察和调节循环泵的流量。5、根据工艺要求进行清洗。6、料...
发帖时间：2012/6/5 9:50:18
臭氧发生器的控制面板采用触模式液晶显示屏，使用十分方便，设备的维护也比较简单，但有几点必须引起足够重视： 1.保证气体的干燥 由于O2的电离是用高压放电，因此必须绝对保证气体的干燥，否则会烧毁放电管。气体要满足下列要求： a.露点<-60℃ b.碳氢化和物含...
发帖时间：2004/11/15 18:07:00
以下是引用7food在2004-11-1414:50:00的发言：会不会是问题太大了，无从下手呢？[em06][em06]楼上的，我有个很小很具体的问题：空罐车间是否要确定CCP？冷却水（余氯）是CCP还是用SSOP控制？...
发帖时间：2004/11/24 21:56:00
如果是罐头杀菌后的冷却水余氯控制是应该做为一个ccp点，且它的CL是0.5PPM以上。CCP是具体一个产品生产过程中的一个关键控制点，不是空罐车间要列入，这是不同的概念。...
发帖时间：2004/12/20 10:28:00
个人工作经验认为，在灌装(空间环境、容量、瓶口残留)、旋盖(扭力)、倒瓶(瓶盖消毒时间)、冷却(冷却水的渗透防范)均可以分析成CCP点。另外塑料包材的塑料米验收也是CCP点。(溶出物化学危害)以上看法，请赐教!!...
发帖时间：2005/8/9 18:53:00
我们公司用的7113（我不知道这是不是标准叫法）的铁罐，由于封口机的问题，盖沿磨损严重，在杀菌水或者冷却水中是否可以加入防锈剂？后续步骤还可以采取什么措施？谢谢各位！...
发帖时间：2007/8/24 7:21:00
3．冷却水罐头食品的冷却水，由于罐内的真空度较高，会产生倒吸现象，使极微量水渗入罐内，如果水质卫生指标差，则有可能引起食品微生物污染。所以在罐头食品的冷却中，一般要求水中的氯含量达2~3mg/L，细菌总数＜50个/ml。还有一些设备在生产的过程中需要冷却水的冲淋，如蒸馏，应尽量减...
发帖时间：2008/2/23 20:54:00
你说的也太简单了把,这个配方做出来的巧克力根本没办法吃,现在竞争这么激烈,磨10000块/吨的都觉得便宜,都害怕拿不出手,呵呵!而且磨巧克力最基本的就是不能进水,精磨缸冷却水接头都要反复检查看是否漏水,更不要说敢往进加水了...
