发帖时间：2008/10/24 16:48:00
QC七大手法之矩阵图法(附图)矩阵图法，是指借助数学上矩阵的形式，把与问题有对应关系的各个因素，列成一个矩阵图；然后，根据矩阵图的特点进行分析，从中确定关键点（或着眼点）的方法。这种方法，先把要分析问题的因素，分为两大群（如R群和L群），把属于因素群R的因素（R1、R2……Rm）...
发帖时间：2008/11/13 14:33:00
从优势开始转型——外销型食品企业内销转型之道文/赵湛如何实现外销转内销的转型？外销型企业经过多年的国际化订单生产作业，具备了内销企业无法比拟的产品硬件优势，但缺乏与内销必须具备的软件优势。所以，外销型企业的转型是从硬件优势向软件优势转化，是一个“软着陆”的过程！由下图我们可以看出...
发帖时间：2016/9/9 15:25:03
2016秋糖会业已进入倒计时，酒企厂家固然希望利用这种方式提升自己的销量，发展更多的经销商。经销商也在寻求所代理品牌的厂家合作，积极开拓自己的二批商和终端销售渠道。那么，面对糖酒会上集中参展的竞争对手和海量资源，白酒企业究竟该如何打一场效果杠杠的硬仗？骆驼码，一家提供“叶茂中营销...
发帖时间：2017/9/6 14:00:36
北京精准企划谈食品企业成功营销系列之一百二十二影响中国威化企业产品销量提升的100个营销要素作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华微信公众号：jzqh2008中国威化企业面对的竞争压力将会越来越大抛开目前这种严峻的大经济气候不说，威化企业不同品类的产品...
发帖时间：2011/8/2 14:40:39
到了夏季,食品变坏的速度异乎寻常的快,这也给人们带来了不大不小的烦恼,留着吧,食物已经放了这么久,甚至已经有点变味了;扔了吧,好大的一包,浪费东西实在可惜.据英国的一项调查表明,家庭中的食品浪费比例高达30%左右.这里就包括了过期、腐败、变味、长虫、发霉等各种情况.如何让食品安全...
发帖时间：2012/9/1 17:20:10
从产品抽样检验的总体情况来看，所抽检的小麦粉、其他粮食加工品、乳制品、酱油、调味料、肉制品、含茶制品及代用茶、糕点、饼干、酒类、罐头、淀粉及淀粉制品等30类产品质量状况良好，监督抽查检验合格率较低的食品是：豆制品(67.9%)、蔬菜制品(72.2%)、大米(75%)、蜜饯(7...
发帖时间：2013/1/9 22:02:07
酒是我国传统佳节不可或缺的快消品，元旦、春节等传统节日正是酒水销售的黄金时节，更是广大经销商难得的市场机遇。随着元旦、春节等节日的来临，很多酒水经销商都在积极行动，渠道、推广、人员都开始下大力度，同时也在不断的寻求良好的促销手段，想法设法让终端动销，打好旺季硬仗。节庆之下众口难调...
发帖时间：2015/11/25 13:58:36
造成包子坍塌的这种原因一般是，生产加工包子蒸熟后的包子面皮蓬松，蜂窝孔多，馅料蒸熟后，馅内的汤汁被面皮吸收，面皮变软，包子内部固形馅少，无法起到很好的支撑作用，所以包子会出现坍塌！要解决包点蒸熟后容易坍塌的关键点。一、要控制面粉制皮时的含水量合适。二、其次控制醒发时间，不要醒发过...
发帖时间：2015/12/8 11:42:51
造成包子坍塌的这种原因一般是，生产加工包子蒸熟后的包子面皮蓬松，蜂窝孔多，馅料蒸熟后，馅内的汤汁被面皮吸收，面皮变软，包子内部固形馅少，无法起到很好的支撑作用，所以包子会出现坍塌！要解决包点蒸熟后容易坍塌的关键点。一、要控制面粉制皮时的含水量合适。二、其次控制醒发时间，不要醒发过...
发帖时间：2016/1/22 10:40:31
造成包子坍塌的这种原因一般是，生产加工包子蒸熟后的包子面皮蓬松，蜂窝孔多，馅料蒸熟后，馅内的汤汁被面皮吸收，面皮变软，包子内部固形馅少，无法起到很好的支撑作用，所以包子会出现坍塌！要解决包点蒸熟后容易坍塌的关键点。一、要控制面粉制皮时的含水量合适。二、其次控制醒发时间，不要醒发过...
