发帖时间：2010/11/5 20:49:00
1.成型后落入水中，表面成熟后捞出观查形状，如呈圆形或近似圆形、椭圆形都属正常。2.蒸煮槽密封，蒸汽压力大，导致丸子膨胀，遇冷收缩，但不会影响丸子形状，除非成型不好。3.肉糜不细腻会导致外观不光滑。...
发帖时间：2005/8/23 16:26:00
以下是引用龙沙在2005-5-1613:55:00的发言：请问角沙烯对血稠患者是否有作用。血稠患者应该是血脂高,应该用卵磷脂,卵磷脂是良好的乳化剂，可以疏通血管，降低血粘度，防止血管壁增厚，血压高。角鲨烯是防癌的，鲨鱼从不生癌，而且皮肤光滑，都是因为角鲨烯。年轻人皮肤里含角鲨烯要...
发帖时间：2011/7/12 17:51:43
经常熬夜加班对着电脑，你是不是觉得自己的皮肤越来越粗糙呢？那么小编为你推荐下面5种美食！山芋可使肌肤变光滑山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃...
发帖时间：2005/5/30 1:00:00
外包装工段岗位工作标准验收半成品工作标准瓶口、瓶身、瓶底干净，光滑，瓶不漏不歪，无肉眼可见污垢。检验工作标准封口平整干净，瓶口、瓶身、瓶底干净，光滑，瓶不漏不歪，容量足，内容物无杂质，无胀瓶，无肉眼可见污垢贴标工作标准贴标整齐干净，光滑，无贴倒标，无肉眼可见污垢。打批号盖瓶盖工作...
发帖时间：2004/5/24 9:10:00
向大家推广一种新的面食快餐。家庭式盒装拉面是在继承传统拉面优点基础上进一步发展延伸，通过特殊工艺的加工，从而使这种传统饮食从店面走向家庭的一种产品。该产品让消费者在食用时既省去了传统拉面繁杂的技术性制作程序，又保留了拉面劲道、光滑的特点，并且配备了适合大众口味的袋装调料，让消费者...
发帖时间：2004/7/30 15:46:00
发酵温度不宜太高，以34~38度为好（工业上用），太高的话影响面筋面的形成，发酵的过快面筋容易断裂反而导致次品增加。湿度75%以下，太大的话在蒸时遇水气凝结于表面造成制品表面不光滑，无光泽，这点很重要（也可以在取出醒发箱后在空气中放置5~10分钟使表面水汽跑掉后再放到蒸柜里蒸）。...
发帖时间：2005/3/3 11:07:00
广式腊肠的关键在于外观透亮，红白相间，表面光滑（也有些地方喜欢褶皱）。因此，肉块大小要合适，肥膘要切，用热水洗（这样把油污洗去，肠体透明度好，不可用绞肉机绞，除非刀非常块）。配方里糖多，要加入防止糖结晶的某种添加剂，要烤熟，不可蒸煮，否则影响外观。其他方面根据现场条件，不方便这里...
发帖时间：2005/3/24 22:33:00
分离的丁二酮乳链球菌在MRS培养基上,涂布培养时由于稀释度不够,长的挺光滑的一大片,怎么画线分离培养后,就长成毛乎乎的大菌落了?请教正常情况下菌落特征是什么样?显微镜检,就象很多个小球菌也象很多个小杆菌,紧密连接在一起的长链!最短的也有四个小球菌或短杆菌连一起..真正的丁二酮乳链...
发帖时间：2006/11/9 23:09:00
冬枣：冬枣皮薄光滑，肉质细嫩，味清甜多汁，冬枣自然保鲜期只有7天。目前的保鲜方法主要有：⑴冷藏。采用0.03毫米—0.06毫米PE、无毒PVC等打孔塑料小包装或透气性较好的薄膜贮藏，二氧化碳不能超过5%。⑵气调贮藏。采用塑料盘盛装，温度控制在0℃，氧气3—5%。二氧化碳低于2%，...
发帖时间：2006/11/28 11:50:00
根据美国食品药品管理局的规定，奶油干酪是由牛奶或奶油制作，并且添加奶油的干酪。稳定剂小于0.5%，水分小于55%，乳脂大于30％。下面是奶油干酪的冷装制作法，如果要等到更长的货架期和更光滑的质地，可以加入50%的奶油，并采用加热，均质，热装法。Neufchatel干酪和奶油干酪相...
