发帖时间：2013/3/29 10:54:03
经过现代科学的调查，喝茶多的人群中心血管疾病等慢性病的发生率要低一些。科学家们推测，是茶中的多酚化合物起了作用。茶中的多酚化合物通常被叫做“茶多酚”，具有抗氧化功能，能够减轻细胞受到氧化损伤。但是，牛奶中的蛋白质可能与多酚化合物结合。这种结合是否会影响喝茶的功效，就引起了人们...
发帖时间：2014/3/3 15:00:03
茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。 根据不同品种的茶胚,...
发帖时间：2017/8/4 14:36:14
【中国黑茶产业网】正值一年中最热的时候，不少人都是选择饮料作为消暑饮品。而作为热饮，茶却不受待见。明明夏天喝茶能生津解渴，而且好处多多，却还是有更多的人选择对身体并没有好处的冷冻饮料。夏天喝茶不但可以去热解暑，生津止渴，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由...
发帖时间：2004/5/17 14:23:00
“吃脑补脑”，这是民间流传的一种似是而非的观念，以为吃了动物的脑可以补充脑部所需要的营养成分。动物的脑虽有蛋白质、钙、铁等成分，但是，真的补得了我们的脑吗？让我们先来看看脑的运作。脑用脑电波来作反应，它是靠一些神经传导物质来传递信息，而神经细胞之间的联系也靠以下几种化学物质的运作...
发帖时间：2004/5/24 16:55:00
在生活中常遇到这样的情况，当削完一个苹果过几分钟再来吃时，已没有味觉想吃它了，因苹果已变得发黑。在蛋糕裱花中也会遇到这种放上新鲜水果不多久就变色的情况，引起顾客的不满。即使是新鲜产品，顾客也不会那么认为。 顾客通常都有这样心理，食品要新鲜的、卫生的、营养的、可口的产品。蛋糕有时...
发帖时间：2004/6/11 15:27:00
现在以计算机维生的人越来越多了，但你知道吗！天天坐在计算机前面想要维系健康美丽，又要与岁月硬撑可不容易，循环不良的坐姿，三不五时的熬夜，若再加上没有吃对食物，时间久了身体可是会向您抗议的哦！这里帮你找出几种最适合计算机族喝的茶饮，或是点心，不但可以帮您对抗辐射的侵害，还可保护您的...
发帖时间：2004/6/25 15:23:00
现在以计算机维生的人越来越多了，但你知道吗！天天坐在计算机前面想要维系健康美丽，又要与岁月硬撑可不容易，循环不良的坐姿，三不五时的熬夜，若再加上没有吃对食物，时间久了身体可是会向您抗议的哦！ 这里帮你找出几种最适合计算机族喝的茶饮，或是点心，不但可以帮您对抗辐射的侵害，还可...
发帖时间：2005/6/10 9:20:00
抗氧化剂与品质改良剂在饮料中的应用在饮料生产中，为了达到防腐保鲜、延长饮料货架期以及改善饮料口感的目的，常采用冷藏及使用食品添加剂等保鲜技术。 但实践证明，最为方便和经济的保鲜方法则是采用食品脱氧剂、抗氧化剂、品质改良剂。 因此，近年来脱氧剂、抗氧化剂和品质改良剂得到了进一步...
发帖时间：2005/9/21 15:31:00
【日经BP社报道】绿茶中所含成份——儿茶酚曾因“减少体内脂肪”、“减轻过敏症状”等作用而热极一时，今后，作为绿茶甘美味道成份的氨基酸之一的“茶氨酸”有望受到更密切的关注。 日本太阳化学（三重县四日市市）综合研究所主任研究员小关诚，在10月25、26日于千叶大学举办的日本生理人类...
发帖时间：2005/11/11 21:09:00
探访英国立顿红茶研发基地 你的心脏每跳动一次，全世界就有１２５２杯立顿热红茶被饮用，１１９罐立顿冰红茶被消费；而立顿每年销售的茶叶净重量相当于约１．４万头成年非洲象的体重。立顿红茶在全球市场获得成功有何诀窍？在参观了位于英国贝德福德的立顿红茶研发基地后，人们不难得出结论：是科技...
