发帖时间：2006/7/26 16:48:00
本想将这个题目放在食品安全中，找了半天没找到，只好放在这了。最近去了鲁西北出差，跑了几个作“乳饮料”的小厂，都是村镇企业，也有较大型的，在县镇附近。但他们都是以制作白色素为主的假奶的，厂房的占地面积到是可以容纳下乳品生产线，但实际的设备只有化料罐，灌装机，小型杀菌釜。原料无非是白...
发帖时间：2006/7/22 9:00:00
shangxinyu:你好首先非常感谢楼主将“掉渣烧饼”毁在管理－这篇文章贴出来，国内部分电视台对此也有报导，据某电视台报导，在某经济发达的城市“掉渣烧饼店”无营业执照、无卫生许可证、操作人员无健康证，我可以告诉大家，从业人员的文化素质在初中以下，根本无任何管理，这样的条件下生产...
发帖时间：2006/7/12 13:18:00
天热易食物中毒提醒大家少吃凉菜中毒急救有三步昨天，郑州市中心医院急救中心陆续接诊21名食物中毒的患者，初步诊断是食源性急性肠炎。据了解，入院前，这些患者都食用过同一家小店出售的凉拌冷荤。 吃凉菜，21人食物中毒 昨天上午9时，记者在郑州市中心医院急救中心看到，两个观察室和一个...
发帖时间：2006/7/11 12:58:00
执法部门发出谈话通知记者了解到，从本市的监督检查来看，作为夏令的“时尚食品”，遍地开花的“作坊式小龙虾店”离规范经营还有很远的距离。对此，市食品药品监管局也提醒市民，食用小龙虾同其他食品一样，也应到有证的场所消费，这样才能确保食品安全和自身的消费维权。对于，寿宁路“小龙虾一条街”...
发帖时间：2006/7/11 12:57:00
不需证件轻松上岗本月3日中午，记者来到寿宁路，这里的多家小龙虾店里已经坐了不少客人。位于寿宁路27号的“香吧岛”红梅寿宁店正“招收男女服务员”，记者决定前往应聘。老板30岁左右，江苏人，他上下打量了记者一番后，告诉记者下午就可以来上班。“晚上5点做到第二天早上5点。”当记者表示身...
发帖时间：2006/7/6 13:02:00
“无姓”保健食品查8种没有批文的保健产品被当场没收，卫生防疫部门提醒，购买保健食品认清“蓝草帽” 本报讯记者王艳君报道经营保健食品却拿不出相关证件，保健食品与药品混放在一个柜台。昨日，鞍山市铁西区卫生防疫站对流通领域保健食品监督检查时，发现不少问题。在铁西六道街鞍山市福璐保健食...
发帖时间：2006/5/11 9:46:00
[quote][B]以下是引用[I]fssimon88[/I]在2006-4-416:24:00的发言：[/B][BR]只要是生产产品操作的,都应该要有健康证.健康证要求体检的项目过不了的,都不能从事食品生产.做销售,行政等不接触生产产品的都没有要求健康证.[/QUOTE]卫生部...
发帖时间：2006/5/9 12:12:00
哈根达斯全进口遭质疑(ZT)---不代表个人意见哈根达斯深圳无证厨房被曝光后，位于上海闵行颛桥的中央厨房情况究竟如何？ 昨日上午，记者终于得以进入中央厨房，揭开“冰淇淋中的劳斯莱斯”哈根达斯生产的神秘面纱。记者调查发现，号称全进口的哈根达斯，虽然采用法国进口冰淇淋原料，但是用来...
发帖时间：2006/4/21 12:13:00
a.先将混合料用的缸、搅行器及缸盖彻底消毒. b.先将牛奶和砂糖混合，微加热徒糖溶解，过滤后加入消毒过的混料缸中，再将奶油加入，立即攘坤10分钟，再加各种原料加入完毕，将盖盖好，充分搅拌，使其均匀. ③调整原料的酸度（0.08-0.2%左右为宜）。 （3）杀菌与冷却：将前面...
发帖时间：2006/4/4 16:24:00
只要是生产产品操作的,都应该要有健康证.健康证要求体检的项目过不了的,都不能从事食品生产.做销售,行政等不接触生产产品的都没有要求健康证....
