发帖时间：2017/9/5 15:35:02
小时候的锅巴，怀山药手工锅巴的做法还记得小时候的锅巴吗?记得那时的锅巴都是家人手工制作的大米锅巴，香喷喷的米饭是做好的锅巴材料，长大后最怀念的味道也是如此。但是，现在已经很难再吃到了。周末闲来无事，看着步骤做了一次山药手工锅巴。好山药，吖拇造！1、将蒸熟的大米捣到有黏黏的感觉，又...
发帖时间：2012/12/21 14:48:29
鲍鱼知识介绍：鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚...
发帖时间：2015/12/29 17:31:19
麻辣酸菜鱼原料：黑鱼1000克、酸菜350克、野山椒6个、小米辣6个、花椒20粒、葱姜蒜、干红辣椒适量做法：1、酸菜清洗后，切碎；2、用水浸泡一小会儿，攥干备用；买来的酸菜咸，用之前需要清洗几遍，去除部分咸味。但也不能浸泡时间长了，那样会没味儿，最好的方法是随时尝味道。3、黑鱼去...
发帖时间：2016/3/18 10:00:58
豆腐是我们常吃的家常菜，通过豆腐衍生出了其他的豆腐种类，其中就包括“内酯豆腐”，我们常说“卤水点豆腐，一物降一物”。最先说这话的肯定是北方人，因为南方的豆腐是不用“卤水”而用石膏来“降”的。而“内酯豆腐”是一种既不用卤水也不用石膏来“降”的。内酯豆腐，用β-葡萄糖酸内酯为凝固剂生...
发帖时间：2006/5/9 21:26:00
分销权莫名其妙撤了积压库存却无人理睬“银鹭”公司如此做法让经销商心寒中国食品报记者涂小林曾恒皋尹万塘长沙市河西群欣批发部杨老板最近有点烦，她烦的不是厦门银鹭食品有限公司突然取消了她在长沙河西市场的分销权，而是原来公司答应将她仓库里积压的产品立即处理，现在却因为该公司长沙办事处一负...
发帖时间：2011/11/14 15:36:41
八珍糕是绍兴传统名点之一，历史悠久。有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。明朝中医外科大师陈实功一生注意脾胃的保养，寿命达到了80多岁，他留下八珍糕这个方子，并称赞它“服至百日，轻身耐老，培养脾胃，妙难尽述”。清朝御医将这个方子献给了乾隆皇帝，他服用后，不但说好，还一直坚持服用。...
发帖时间：2016/1/23 14:50:05
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历，要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问："手端何物？"老方丈答...
发帖时间：2008/9/21 19:34:00
川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。...
发帖时间：2013/3/4 9:42:13
春季饮食养生补血又养颜的红枣乌鸡汤的做法原料：乌鸡一只、枸杞1汤匙、红枣按个人喜好酌量、料酒1汤匙、姜片、盐适量。#p#副标题#e#春季饮食养生补血又养颜的红枣乌鸡汤的做法做法：1、乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空;红枣枸杞洗净，姜切片。2、锅里放入水，乌鸡整只放入，放入...
发帖时间：2004/7/26 11:05:00
在生活中，常有一些貌似卫生而实际不卫生的习惯和行为，对身体健康十分不利，应对它们引起重视。用白纸或报纸包食物：一些人爱使用白纸来包食品。一张白纸，以为是干干净净的，而事实上，白纸在生产过程中会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，一纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少的化学成分，会...
