发帖时间：2012/2/20 13:59:48
蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍如下： 保鲜纸箱这是日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”做为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，而且所保鲜的蔬果分量不会减轻，...
发帖时间：2017/2/10 15:07:48
春节少不了吃坚果，瓜子这些零食，一旦开封就很容易受潮，失去口感，其实只要这一张神奇的纸，就能让零食恢复酥脆！家中的瓜子坚果类容易受潮，吃起来口感就不好了。这时拿一张纸巾，平铺在瓜子上，再把整个盘子放入保鲜袋中，扎好，放入冰箱冷冻层，冷冻12个小时。保鲜袋里坚果挥发出来的水汽无法跑...
发帖时间：2009/8/6 14:42:00
原料：牛奶100ML；鲜奶油200ML；黄油100G；奶油CHEESE250G；消化饼200G；糖50G；柠檬汁少许；可可粉若干。做法：1、CHEESE从冰箱拿出晾一会；下图中上面是CHEESE，下面是鲜奶油。2、消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末。3、小火，将黄油融化后，放入...
发帖时间：2004/9/20 17:31:00
现代化的葡萄贮藏多用冷藏库，设备较为复杂，而广大农村当前主要采用简易贮藏方法，如窖藏、缸藏、以及二氧化硫熏蒸贮藏及微型冷库等多种贮藏。(1)窖藏我国北方群众有窖藏葡萄的经验，一般在山坡或塬畔上建窖，窖内设置木制架格4—6层，每层上轻轻摆1层葡萄果穗。窖藏管理的具体方法是：①葡萄采...
发帖时间：2004/5/14 16:30:00
将蔬菜水果置于空气中过久空气的氧化作用会使蔬菜水果的维C氧化丢失，水果蔬菜应尽量趁鲜食用；若需储存，应装在封闭的保鲜袋中，放在阴凉处或冰箱中，避免阳光直射，储存时间不宜过久；炒菜应做到“现切现做现吃”，不要切好放置过久；水果削皮后马上吃。洗、泡、焯、烧丢维C维生素C是水溶性的，蔬...
发帖时间：2011/3/13 15:10:00
公婆饼明细制作流程1、中粉过筛于桌面，放入白糖猪油略拌，再分次添加水混合拌匀，揉成无粉粒的光滑油皮面团；2、装入保鲜袋松驰30分钟；3、将低粉过筛于桌面，筑成粉墙，加入猪油混合，用刮板拌揉成无粉粒的油酥面团；4、松驰后的面团搓成长条，再分别分割成大小不同的两种小面团，并将所有内馅...
发帖时间：2017/6/26 11:05:28
许多爱吃黄桃或者是用黄桃来做黄桃罐头的朋友经常会遇到以下的问题：问题一：刚买的黄桃，隔天就腐败啦？真是太可惜了！问题二：表面完好的黄桃，打开里面竟是虫眼。问题三：买的黄桃有点生，味道不好。为了帮大家解决这些问题，小编特意咨询了黄桃奇遇记的老员工。该员工从事黄桃采购行业多年，经验丰...
发帖时间：2004/9/20 17:33:00
红地球葡萄贮藏保鲜技术红地球葡萄是目前极耐贮藏和运输的葡萄品种。但是，该品种对二氧化硫比较敏感，因此，生产中如果盲目地效仿巨峰、龙眼、玫瑰香等大众葡萄品种所选用的保鲜剂及贮藏技术，极易造成贮藏失败。根据我们多年研究，采用以下技术，可以获得贮藏180天以上的好效果。 一、采前的农...
发帖时间：2017/12/20 16:24:17
辣椒是重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗等药用价值。辣椒营养丰富、辣味十足，原产于南美热带地区，现已广泛被种植。辣椒采摘后续贮藏在适宜温度下，一般为8~12℃。辣椒对低温敏感，不耐低温，低于6℃时间稍长贮藏就容易引起冷害，所以储藏苹果、梨等普遍的0-5℃的保鲜冷库...
发帖时间：2007/10/12 20:31:00
面团材料：A.高筋面粉200克全麦面粉130克红糖15克盐5克B.清水200毫升干酵母8克C.沙拉油10克馅料材料：葡萄干适量（用热水泡软并吸干水份备用）核桃适量（事先把核桃用保鲜袋装着然后用擀面棍敲碎）装饰：燕麦片适量制作过程1、将B料混合，静置几分钟，让干酵母溶解于液体中。2...
