发帖时间：2005/7/5 21:52:00
加一些保水性好一点的添加剂就行了...
发帖时间：2006/5/30 17:15:00
试试海藻糖?它有很好的保水性!
...
发帖时间：2006/6/23 16:37:00
可以使用乳化油脂之类的产品,增大保水性...
发帖时间：2007/8/28 14:57:00
变性淀粉，使馅料保水性加强就能很好的抱团了。...
发帖时间：2008/11/5 15:47:00
要是有关于这些产品的保水性的比较就更好啦...
发帖时间：2012/4/17 1:50:55
葡萄糖浆保水性差，容易使糖果“出水”发粘。...
发帖时间：2005/11/21 17:44:00
可以添加适量山梨糖醇试试,保水性能比较好.请问楼主是哪里的?...
发帖时间：2006/1/25 9:26:00
可以提高肉火腿肠类保水性，切片性，增加营养，提高弹性等功能。xqz619@163.com...
发帖时间：2007/9/30 12:15:00
看你做什么产品了，做冰品里面主要起到增加脆性和保水性。...
发帖时间：2005/6/1 11:51:00
感谢楼上的详细解说，想请教一下，目前哪种胶体保水性最好，且在口感方面，脆性较好？...
