发帖时间：2011/5/30 15:06:00
以下是引用tea2781824在2008-9-241:36:00的发言：我是做无烟烧烤的。也就是油炸的。这个配方主要是用来腌制鸡肉的。大家懂行的可以给点建议，我的QQ88479809配方如下：胡椒500G这么大的香辛料使用量是用来生产多大的产量的香叶300G桂皮100G八角100...
发帖时间：2015/6/3 14:22:19
GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准本标准于2015年5月24日代替GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。...
发帖时间：2005/7/21 7:55:00
靠,从7月1日起就开始实行QS了,按照国标走,没有一个低档产品合格,呵呵.还是把注意力转移到开发符合国标的新产品上吧,就丛蛋白,水分,淀粉,脂肪指标来说,各厂家成本上差别不大,关键的是如何调配出一个独特的口味,香精的使用量肯定会大大减少,香料的使用量自然提升,而口味也正是最难模仿...
发帖时间：2005/9/14 11:31:00
磷酸盐广泛应用于肉制品加工中，具有明显提高品质的作用。在肉制品中起乳化作用，控制金属离子，控制颜色，控制微生物，调节PH和缓冲作用。还能调整产品质地，改善风味，保持嫩度和提高成品率。磷酸盐主要包括焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠。我国规定：六偏磷酸钠的使用范围和最大使用量同三聚磷...
发帖时间：2007/2/16 20:55:00
1范围本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。本标准适用于1998年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。2引用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为...
发帖时间：2007/2/16 21:13:00
1.范围本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。本标准适用于2000年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。2.引用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构...
发帖时间：2007/2/16 21:18:00
1范围本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。本标准适用于2000年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。2规范性引用文件下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而...
发帖时间：2008/9/17 18:33:00
GB2760-2007中表A2规定了每类食品中允许使用得添加剂种类及使用量，这是否就同时规定了这每类食品种没提到的添加剂就不允许使用了呢？如果是这样，就和该标准中的表A3中可在各类食品中按生产需要适量使用的添加加名单相矛盾，举个例子：表A2含乳饮料和风味饮料中允许使用得添加剂种类...
发帖时间：2008/12/18 14:50:00
I+G的使用方法：作为增味剂使用。使用范围：各类食品；最大使用量：根据生产需要适量添加。1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。2、用于液体配料，可将I+G先溶解于适量热水中，再混合。I+G通常与味精一起使用，起协同增鲜作用，用...
发帖时间：2008/12/18 15:06:00
QQ：769226159I+G的使用方法：作为增味剂使用。使用范围：各类食品；最大使用量：根据生产需要适量添加。1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。2、用于液体配料，可将I+G先溶解于适量热水中，再混合。I+G通常与味精一起...
