发帖时间：2006/6/25 16:38:00
烟熏剂做酱卤制品一般在注射或出锅后喷淋使用，猪肉膏属于体香香精，挥发性不是很强，加入卤水时间先后都可以，但最迟不超过出锅前半小时。[em12]...
发帖时间：2006/10/14 13:34:00
这里有没有做香精的或者懂的，是不是有一种稻香型的食用液体香精，它的一般价格是多少，国内有无厂家。谢...
发帖时间：2006/12/25 16:14:00
清真用咸味肉类香精？哦，国内还真的有清真的肉味香精啊？是液体香精还是固体的？什么成份啊？楼主给介绍一下让我们学习以下：）谢谢！...
发帖时间：2007/10/23 20:23:00
头香可以就行了，老百姓只要开袋香就行了但口感不好，没有体香和尾香就没有回头客。其三香的搭配很重要！...
发帖时间：2007/12/13 12:07:00
用９２０５芝麻油香精（体香）和９２０６芝麻油香精（飘香）进行复配，和色拉油按０.２％－－１.５％的比例进行调和就好了，具体可以加我ＱＱ１２０５０４２２３交流...
发帖时间：2008/1/28 13:12:00
膏状或粉状的肉类香精本身就包含肉味增香剂么？那在使用具有体香的膏状或粉状的肉类香精同时，有必要再协同肉味增香剂使用么？...
发帖时间：2008/4/6 10:54:00
您好：我认为先做油状的液体香精，再拌和成粉，最后加到火腿肠中去。调香方面的疑问可以咨询我harbin_1900@126.com...
发帖时间：2010/12/2 9:49:00
本人可以用鸡骨架做酶解反应成为膏体香精成本低底香足应用到鸡精鸡粉效果好感兴趣联系我18902023892张...
发帖时间：2005/5/12 15:55:00
调香和你的产品的含奶量和可可粉的含量有很大关系，含量都高的直接用单体香精调一下就可以了，一般0.1%就可以，如果是含量低的就用复合的，确定主体香的香精气味和品质，还有是油溶还是水溶还是水油共溶，然后调节其他香味，注意别香气分离，至于其中用那些辅助香精你应该知道吧！...
发帖时间：2004/11/2 14:51:00
但是现在微胶囊技术的香精不能同时在头香,体香和后香上面都有很好的效果,我想一般如果用增强后香的微胶囊的粉末香精,那用什么香精来增强头香的效果呢?液体还是粉末的?...
