发帖时间：2009/4/11 12:17:00
亲爱的穆斯林兄弟姐妹们，色蓝！位于四川.成都.都江堰市南街50号的“文芳斋清真糕点坊”开业了，欢迎大家来品尝！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-4-1112:19:32编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2010/9/19 22:42:00
中秋将至，市面上的月饼也是五花八门，各大商家都打出了不同的牌子。。。。可最令人可笑的是居然有了山楂树系列的月饼，还有什么让子弹飞等等。。。。就此，大家有什么想法？？？？...
发帖时间：2009/7/16 14:33:00
中国传统豆制品生产工业化过程中存在的问题...
发帖时间：2015/11/15 11:42:41
[attachimg]23753[/attachimg][b]杜德春烘焙技术研发机构[/b]当机械糕点业工业革命到来时刻，传统糕点将逐渐被其功利取代。但经过这种没有味觉的工业洗礼后，市场会一片苍白！未来的趋势还会是传统糕点主流市场。消费者永远追求的是美味品质！而机械永远无法替代手...
发帖时间：2005/4/8 22:26:00
各位朋友：大家好！我的家乡有一种纯传统手工制作的腐乳．味道特别好吃，是现行市场上没有的好东西，它采用传统菜坛包装，如果要做成产品的话那菜坛的坛盖和坛沿之间用什么密封为好呢？（传统是用水）如不用菜坛包装那还有什么好的包装方法能保持产品的原汁原味，求助大家了，请大家帮帮忙，急盼回音！...
发帖时间：2007/3/15 23:01:00
传统二次发酵的配方，仅供参考！梳打饼干（传统二次发酵面团）成分重量（KG）面粉650酵母4水310（发酵18-24小时）第一次发酵终点pH值约为6面粉350油脂110小苏打4.5盐18酶制剂0.1(静置2-4小时)第二次发酵终点pH值约为7.5至8...
发帖时间：2016/6/2 11:56:06
我国的传统色彩中，受戏剧、脸谱、民间木板年画等色彩以及本民族审美的影响，大多数传统包装采用暖色系的红色、橙色、和**，其中红色用的最多。中国人尚红，红色象征着喜庆、吉祥、幸福、美满等。**在中国古代是帝王之色，象征权利和地位。喜庆的礼品包装多采用红、黄两色。 就目前国内市场...
发帖时间：2010/9/8 18:03:00
用传统方法杀菌时，450g包装五香肉初始温度20.5℃，在杀菌开始使，罐内温度即设定为122℃,记录杀菌过程中罐内温度和肉品中心温度的变化；用分段升温杀菌时，450g包装五香肉初始温度20.5℃，在杀菌开始使，罐内温度为100℃,当肉品中心温度接近100℃时，再将罐内温度升高至1...
发帖时间：2005/3/16 18:10:00
传统工艺生产的玉米花生糖，纯手工作坊式生产，集香、甜、脆于一身，是馈赠亲友、宴席之佳品，特寻合作。我们可负责生产，合作伙伴可贴牌、包装销售，同时也可供应玉米糖浆。有意email联系...
发帖时间：2005/3/29 18:59:00
本人有这样一个想法,现在垃圾食品太多了,让我想起了让我们的传统的食品重新找回市场,但是面临着一个包装与保鲜的问题,如做熟食(鸡制品)在包装与保质就存在很大的问题,有什么好的意见?...
