发帖时间：2008/11/3 10:27:00
一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物,添加（或不添加）水及其他辅料，经乳化急冷捏合（或不经过）乳化急冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品。包括食用氢化油、人...
发帖时间：2007/2/2 12:32:00
以下是引用xiamy78在2007-2-29:51:00的发言：使用万能糕点机进行成型，原料：面粉、人造奶油、黄油、糖粉等，人造奶油已过保质期，有液态油析出我们使用线切割和辊印的成型机都没有出现问题.我不知道你的万能糕点机的结构和使用.可能是你的配方问题,奶油影响不大....
发帖时间：2016/4/9 10:14:35
米糠油具有很高的营养价值，在欧美韩日等发达国家，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食用油。中国米糠油原料资源丰富，但米糠油的生产和消费还处在起步阶段，年产量不足12万吨。专家建议加速米糠油发展，让这一健康营养油早日走进...
发帖时间：2012/8/11 17:02:29
粉末油脂作为一种新的功能性的食品材料，在世界其他国家已应用了半个世纪，并得到了极大的发展。它的产生适应消费者差异化需求。油脂过去不仅是一种营养成分，同时也用于改良食品的食感和加热的媒体等。而粉末油脂在应用方面赋予了更多的功能。粉么油脂比碳水化合物，蛋白质效率好的能源，提供体内不能...
发帖时间：2017/1/17 14:02:50
食品油脂杜德春○原○创[attachimg]24775[/attachimg]①植物油：大豆油；花生油；香油；葵花油；菜籽油；棉籽油；胡麻油；芝麻油；茶油；米糠油；玉米胚油；椰子油；食用棕榈油。②动物油：食用猪油；奶油；牛油；羊油。③氢化油。④人造奶油（人造黄油）。⑤起酥油：通用...
发帖时间：2004/9/8 12:57:00
目前国内的人造奶油耐受高温都不好，另一个缺点是不够细腻。由于人造奶油是油包水型乳浊体系，选用乳化剂时注意选择亲油性乳化剂，span，tween系列都是不错的选择。即使你运气很好，研究出较好的产品估计需要至少1年。主啊！希望我错了。...
发帖时间：2004/12/9 19:33:00
以下是引用feixue_luo在2004-12-913:48:00的发言：冰淇淋的脂肪含量要求很高吗？一般选择什么样的油脂有什么原则吗？一般他们都用椰子油，棕榈油等为什么选择这些，主要的功能是什么？是为了达到凝冻时有一定的冲气量吗？对口感有什么影响？冰淇淋的脂肪含量一般在10%左...
发帖时间：2009/6/23 18:01:00
GB16568-1996奶牛场卫生及检疫规范GB15196-1994人造奶油卫生标准GB15196-2003人造奶油卫生标准GB19646-2005奶油、稀奶油卫生标准QB/T2132-2008植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料NY/T1467-2007奶牛布鲁氏菌病PCR诊断技...
发帖时间：2005/2/18 14:54:00
楼上的说的对，我一直也是这样认为的。麦淇林，也叫人造奶油，一般肯定有动物油脂成分，烘焙师也叫酥油！...
发帖时间：2008/2/17 22:54:00
assalamualaykum兄弟姐妹们，我最近想建一个食品加工厂，主要生产清真糖果，糕点饼干，但找不到可靠的添加剂原料（人造奶油，酥油，彭松剂等），希望知道的推荐给我！...
