发帖时间：2004/8/25 15:57:00
昨日记者从蒙牛乳业有限公司获悉，蒙牛营销中心已于上周从呼和浩特的大本营全部搬至北京通州。业内人士认为，蒙牛的举动从一定程度上说明他们已经将战略目光转向最有竞争力的主市场，同时以北京为核心的全国市场规划已初露倪端，乳业巨头伊利和蒙牛的竞争将更为激烈。以利乐枕在北京一炮走红的蒙牛，目...
发帖时间：2008/9/26 22:58:00
(1)煨牛肉煨牛肉的色泽诱人，滋味香浓，不肥不腻，不瘦不柴，是人们最喜闻乐见的一道清真菜。在早年间，煨牛肉那还是北京清真筵席上一道必不可少的大件菜，可见人们对它的喜爱。一般北京清真菜多是走鲁菜路线，而这道煨牛肉不同，是略有带甜的江南菜风味，由此我们也能看出北京清真菜系的庞杂......
发帖时间：2013/3/21 17:38:07
从五星酒店到普通宾馆月饼大多由代工厂加工装进指定包装出厂价每块三四元成本几十元酒店月饼非“亲生”金棕的底色配上深浅不一、复古的吉祥团纹图案，月饼盒面的1/4处，一道深棕色色带上印着“北京××饭店”字样。而就这个小拇指长短的一行酒店logo，成了众多顾客中秋节“...
发帖时间：2004/5/11 16:50:00
近年来，韩式风味烤牛肉风靡世界。因为健康饮食理念盛行，烤牛肉地位上升，近年来成为韩餐中最为高档的食品，而价格也因此不菲。如北京的韩国料理名店——萨拉伯尔、雅里郎、高丽苑等，均以牛肉的品质高而成为京城极有名气的高档美食店。 距离汉城近两小时的路途，到水原城市。如今的“水原”已成...
发帖时间：2004/10/19 11:23:00
北京膨化食品质量让人放心(2004.10.19) 日前，北京市消费者协会公布了29种膨化食品的比较试验结果：北京市场销售的主要品牌的膨化食品质量让人放心。 据了解，本次比较试验样品由北京市消费者协会工作人员以普通消费者的身份从北京城区的商场、超市随机购买。产品基本代表了北京市...
发帖时间：2006/6/1 13:44:00
19.墩饽饽饽饽是北京人对面制点心等食品的一种称谓。在客人来了要摆饽饽、煮水饺，称煮饽饽，因此北京糕点店也称饽饽铺。饽饽一词明代杨慎的《升庵外集》中说：“北京人呼波波，南人讹为磨磨。”波同饽音，可见饽饽在明代就有。清以后的宫廷御膳房专门设有饽饽局，为皇室做美点，北京城内的饽饽铺专...
发帖时间：2004/12/13 18:24:00
1626年5月20日（明熹宗天启六年五月初六），明朝故都北京城西南王恭厂（今宣武门）一带发生了一场破坏惨重的灾变，至今使人闻而骇然，难解事发端倪。 当天早上，天色皎洁，忽有声如吼，从东北方渐至京城西南角，灰气涌起，屋宇动荡。倾刻，大震一声，天崩塌，昏黑如夜，万室平沉。若乱丝、若...
发帖时间：2004/5/14 8:55:00
几场雪和几股冷空气让京城的百姓着实感受到了寒冬的气息，但街头大大小小的餐厅饭店纷纷推出的“滋补火锅”、“药膳菜肴”似乎又让大家找到了驱寒的良方。这些“良方”果真那么有效吗？专家可不是这样认为的—— 乱花渐欲迷人眼 进入冬季以来，京城大小餐馆适时推出了各种滋补药膳，可谓品种...
发帖时间：2007/2/8 23:10:00
老北京糊塌子羊羯子是什么东东？居然在北京搞得满城皆知，今天我们来个大起底！ 羊羯子如今在北京红火得很，但大多数广州人还不知其为何物，所以有必要在开头先解释一下。原来北京及其周边地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异。而剔剩下的骨头，四肢部分叫...
发帖时间：2017/12/8 9:45:27
在北京城，一种小吃就是一个故事，每一种小吃的做法、吃法都蕴含了深刻的哲理和北京人特有的审美意趣，著名作家舒乙先生曾以“小吃大艺”四个字来概括老北京小吃，大抵就是这个意思。北京小吃，绝大多数是清真的，有的来自宫廷，更多的是来自民间；有人在里面吃出了回忆，有的人却对它充满了质疑。在纯...
