发帖时间：2004/12/3 17:13:00
新一轮粮食流通体制改革三大突破国务院研究室农村司叶兴庆(2004.12.03) 2004年中央1号文件《中共中央、国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》和国务院17号文件《国务院关于进一步深化粮食流通体制改革的意见》的贯彻执行，使我国粮食流通体制改革朝着市场化的方向迈出了具...
发帖时间：2012/10/23 10:25:34
一、白酒的香气 1、清香型又称汾香型 以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表，清香纯正，其主体香味成份是乙酸乙酯，不应有浓香或酱香及其它异香和邪杂气味。 2、浓香型又称泸香型、窖香型 以四川泸州老窖特曲酒为典型代表，窖香浓郁，其主体香味成份是乙酸乙酯，凤香型以陕西凤翔的西...
发帖时间：2014/4/28 7:59:11
食品配方设计七步优质的产品首先要有科学合理的配方，所以在食品生产加工过程中，食品配方设计占有重要的地位。食品的配方设计是根据产品的工艺条件和性能要求，通过试验、优化和评价，合理的选用原辅材料，并确定各种原辅材料用量的配比关系。食品配方设计一般分为七个步骤：一是主体骨架设计；二是调...
发帖时间：2007/1/25 12:24:00
发布时间：2007-01-2509:53今后，对违法食品发布整改命令、公示退市商品、监督商品退市过程，这一切都能在网上全程实现。昨天，国家工商总局在全国工商系统食品安全工作会议上透露，将建数据库，网罗食品和重要商品的所有基本信息。国家工商总局副局长王东峰介绍，今年将在全国大力推行...
发帖时间：2004/8/29 6:58:00
重要鲜味添加剂各种鲜味添加剂功能对比表２各种鲜味添加剂功能对比鲜味添加剂口腔作用部位鲜味直冲感圆润感浓厚感渗延感风味增强掩盖异味MSG(味精)舌前端和两颚○◎ I+G舌前端和两颚◎◎SSA(干贝素)舌中段和而颚○○ HVP(水解植物蛋白)舌中段和舌后根○◎ ◎○ HA...
发帖时间：2004/9/29 17:49:00
首个银耳博物馆在四川通江正式揭馆(2004-9-2909:19) ９月２８日，在中国银耳的发祥地－－四川省通江县陈河乡，中国通江银耳博物馆正式揭馆。据了解，这是中国第一个银耳博物馆，它全方位地展示了“中国银耳之乡”丰富的银耳文化。 中国通江银耳博物馆距通江县城３０余公里，占地面...
发帖时间：2007/9/28 17:20:00
培训夜来香鸭霸王生产工艺技术和独特配方！电话：13762647362联系人：刘艺夜来香鸭霸王采用优质的纯天燃原料、经十余种名贵中药浸泡，20多种香料精心秘制而成。以鸭头、鸭脖、鸭翅、全鸭等(共11种)以鸭子为主体,辅以猪蹄、猪耳、毛豆、莲藕及回民牛肉、酱牛肉、酱板鸡、酱板鸭等数十...
发帖时间：2008/5/18 19:39:00
好帖！补充一下：猪骨素在速冻水饺中的应用一、猪骨素是以优质猪肉和天然猪骨抽提物为原料酶解后与还原糖和氨基酸发生美拉德反应产生香，再经过口感调理和适度调香而制备的膏状体。肉骨香气浓郁、醇厚圆润。肉味突出、味浓、口感丰满、回味延绵、营养丰富，富含钙、磷、铁、钠、蛋白质、微量元素。二、...
发帖时间：2009/3/30 10:03:00
食品安全监管“六制度”出台将实行许可证管理据来自国家工商总局的消息，该局将制定《食品流通许可证管理办法》，对食品流通实施许可证管理。2009年3月24日，国家工商总局发出通知，要求各地工商机关建立健全食品安全监管"六项制度"，积极构建流通环节食品安全监管长效机制。“六项制度”要求...
发帖时间：2009/3/30 10:04:00
食品安全监管“六制度”出台将实行许可证管理据来自国家工商总局的消息，该局将制定《食品流通许可证管理办法》，对食品流通实施许可证管理。2009年3月24日，国家工商总局发出通知，要求各地工商机关建立健全食品安全监管"六项制度"，积极构建流通环节食品安全监管长效机制。“六项制度”要求...
