发帖时间：2016/2/24 13:24:01
糖糕，是很多人喜爱的早餐，刚刚出锅的糖糕外面有一层薄薄的酥皮，一口咬下去软软糯糯，满口甜蜜。随着人们生活节奏的加快和食品工业的发展，很多中央厨房、生产企业看好糖糕市场，开始规模化生产糖糕，方便快捷的速冻糖糕只需配送到门店加热即可，干净卫生、方便快捷。最重要的是解放了不少劳动力，在...
发帖时间：2011/12/8 17:27:13
根据国家食品药品监督管理局日前发布的通知，地方各级餐饮服务食品安全监管部门要督促餐饮服务单位切实加强对鲜肉和肉制品采购管理，明确专人负责鲜肉和肉制品采购和验收。 为保障公众饮食安全，国家食品药品监督管理局决定自2011年12月至2012年11月在全国范围内开展为期一年的餐饮服务...
发帖时间：2011/12/20 16:14:11
从2011年12月中旬到2012年10月，广西将开展为期近一年的餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理工作。其中，食品药品监督部门会大力普及鲜肉及肉制品消费知识，提高消费者的安全消费意识，切实落实对举报人的保护和奖励措施，充分调动群众举报违法违规问题的积极性。 根据《全区食品药品...
发帖时间：2012/7/30 10:47:41
主题为“地位、形象、使命、责任”的第八届食品安全年会，日前在京举办。本届年会由中国连锁经营协会组办，来自**部门和知名连锁企业麦德龙、麦当劳、乐购、易初莲花、家乐福、武汉中百、潍坊百货和海底捞等负责人，围绕本届大会主题，就当前形势下连锁企业如何维护食品安全、强化企业责任、树立良好...
发帖时间：2012/9/29 11:21:07
近两年来，烘焙市场的竞争日趋激烈，以上海为例，单单是门店在20家以上或者年销售额达5000万元以上规模的品牌就有四五十家，大大小小的烘焙企业更有数百家之多。 然而烘焙企业工厂的租金、门店租金、用工成本等不断上涨，众多没有及时转型的烘焙企业举步维艰。大多数烘焙类企业的转型仅是采取...
发帖时间：2016/1/22 10:48:19
糖糕起源于河北，是一种非常具有特色的汉族小吃，以表皮松脆掉屑、内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。不过，作为广受人民群众非常喜欢的一种早点，糖糕一般都是传统早点摊的师傅手工加工，费时费力，而且由于早餐时间相对集中、加工量大、人的随意性等多种原因，制作出来的糖糕容易露馅，时不时还有炸黑...
发帖时间：2012/2/21 14:12:15
来源：中国畜牧兽医报据悉，云南省昆明市食品药品监督管理局将在全市餐饮服务环节开展为期一年的鲜肉和肉制品安全整顿治理，严禁餐饮服务单位采购和使用病死、来源不明或不合格的鲜肉及肉制品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购鲜肉。禁止采购“三无”肉整顿期间，各餐饮服务单位要切实加强鲜肉和肉...
发帖时间：2013/3/4 11:36:09
台湾餐饮连锁品牌密度高居世界第一！中小型企业占领台湾餐饮产业结构90%份额！旺盛的企业家精神赋予台湾餐饮企业灵魂！创意无限的企业设计方案，让台湾成为亚洲的创意中心！让你感知“古早味+国际化”的台北！开启餐饮企业家心中的另一扇窗！台北市是台湾政治、经济、文化的中心，更是宝岛台湾的美...
发帖时间：2013/7/19 9:18:53
来源：中国食品报时间：2013-04-08 海藻酸钠是从海带等褐藻类植物中提取的一种安全无毒、低热健康的天然活性多糖，其具有独特的凝胶、增稠、稳定和持水性等特性，是世界公认的新型健康功能食品配料，逐渐成为提高人们生活水平和健康水平的优良产品，在国内外已日益被人们所重视，美国人称...
发帖时间：2004/7/27 5:01:00
食品ＧＭＰ及其实施情况2004年7月1日（一）美国食品ＧＭＰ是从药品ＧＭＰ中发展起来的。美国在制定了药品ＧＭＰ的６年后，于１９６９年公布了“食品制造、加工、包装、储存现行良好生产规范”（ＣｕｒｒｅｎｔＧｏｏｄＭａｎｕＰｆａｃｔｕｒｉｎｇＰｒａｃｔｉｃｅｉｎＭｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ...
