摘要：本文综述了肉味香精的定义、分类及其在高温、低温、中式和速冻肉制品调香中的应用和使用注意事项。 ...
近日，北京市质监局公布了2005年四季度对该市生产的饼干、肉制品、小麦粉、食用植物油、酱油和食醋等产 ...
“新东阳”涉嫌用5年前的过期肉加工食品后，上海食安办紧急行动，食药监、工商、质监等多部门联合行动， ...
昨天，省工商局公布了10月份针对肉制品进行的流通领域商品质量监测抽查结果，在抽查的50个批次肉制品商 ...
冬至即将到来，成都又迎来了一年当中羊肉及其制品销售旺季。为保全市人民群众吃上放心羊肉，严防不符合食品 ...
近期四川省食药监局组织抽检肉制品、速冻食品、食品添加剂等3类食品共计192批次样品，其中 ...
4月16日，大龙街联合食安办、大龙食药监所、区公安局食侦大队、旧水坑派出所等部门，捣毁位于大龙街新水 ...
快报记者杨薪薪 实习生王倩玉陈丽媛摄影 “我明明买的是牛肉干，怎么成了牛肉味肉干？”近日，市 ...
2．肉制品常用的包装材料肉及肉制品由于种类不同，所要求的保鲜和贮藏条件不同。因此，使用的包装材料 ...
据USMEF编辑发行的《东京新闻电讯》报道，美国FDA已经专家审评，将活性乳铁蛋白批准为一般公认 ...
