一、风干肉风干肉藏语“下干布”,即干肉之意。1.原料肉的要求选择健康、肥壮的新鲜牦牛肉(或绵羊肉)为 ...
食物类别:食物名称:酱牛肉,每100克含可食用部分100克热量(千卡):246B1硫胺素(毫克):. ...
原料配方鲜牛肉5千克米片若干食盐150克蔗糖50克水解植物蛋白150克亚硝酸钾1克黑胡椒5克水0.5 ...
SIRLOIN(西冷牛排,牛外脊),含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感 ...
神户牛肉(WagyuBeef)是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会 ...
食物类别:食物名称:咖哩牛肉干,每100克含可食用部分100克热量(千卡):326B1硫胺素(毫克) ...
牛肉眼即牛肉,由于来自牛只身体的不同部位而另有称呼,例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。牛肉眼是指从牛身上 ...
主料:牛肉(后腿)辅料:肥膘肉调料:虾米、沙茶酱、胡椒粉、味精、香菜、香油、小麦面粉、鱼露要选用新鲜 ...
瘦牛肉500克。辅料:酱油15克,花生油10克,黄酒8克,姜5克,葱白5克,鸡汤150克。制法:(1 ...
1.清真酱牛肉(1)配料标准。主料:生牛肉100公。辅料:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁 ...