目前有很多消费者认为，相对于别的乳制品来讲，饮用发酵乳比较有营养。对此，中国农业大学教授南庆贤、中国 ...
近日，眉山市食品药品监管局研究制订了《眉山市蔬菜盐渍发酵池质量安全控制规范》，在四方面督促企业强化食 ...
一、柠檬酸行业及其科技进步概况 我国的柠檬酸产业，较早地进入了国际市场，经过多年的努力和奋斗已 ...
已持续一个多月的法国拉克塔利斯集团召回大批感染沙门氏菌婴儿食品事件仍在发酵。 ...
国家食品安全风险评估中心日前举办“食源性疾病知多少”主题开放日，专家详细分析了我国的急性胃肠炎和食源 ...
陕西省太白酒业有限责任公司《发酵法凤兼复合型白酒生产工艺研究》项目18日通过省级科技成果鉴定，这标志 ...
馒头、油条无疑是民众生活中食用程度最高的几种食品之一，但让人遗憾的是，截止目前，生产、加工这些产 ...
乳酸是一种性能优良的添加剂，在食品工业和医药工业都有着十分重要的用途。生产成本偏高、产品纯度偏低 ...
为更好地解决“三农”问题，为建设社会主义新农村服务，中国发酵工业协会举办了“全国玉米深加工产业展示交 ...
馒头、包子这些老百姓餐桌上常见的食物，究竟谁最擅长？日前，从中国粮油学会发酵面食分会获悉：由安琪酵母 ...
