“泡菜富含活性乳酸菌，可以调节肠道微生态平衡。”昨日，记者从省科技厅获悉，目前我省已研究集成青菜 ...
日本DSM公司最近利用独特的发酵法，生产出β－维生素A原新产品——“卡洛凯”，现已正式上市。“卡洛凯 ...
发酵奶是人类最古老的传统食品之一。传说是游牧民族在偶然机会，发现饮用奶在存放一定时间以后，能自然凝固 ...
在火腿行业里有一组数据经常被引用：“不到6000万人口的意大利，火腿年销量达4000多万只；西班牙3 ...
由中国农业大学食品学院和山西春城乳业有限公司联合研制开发的醒酒发酵乳饮料“醒酒玉露”，近日通过中国农 ...
受国家卫生与健康委员会委托，科信食品与营养信息交流中心（以下简称“科信中心” ...
卡慕、法拉宾、人头马等洋酒陷入塑化剂风波事件，眼下正在持续发酵。不少接受采访的消费者表示，连续不断发 ...
今日，省食药监局发布今年第13期食品安全监督抽检信息公告，2批次样品因检出苯 ...
深化企业与科研机构联合创新模式统一企业携手中国食品发酵工业研究院启动战略合作（图为统一企业（中国）投 ...
济南市节能新技术研究所多年来致力于节能研究，最新推出超小型塑料沼气罐现代纳米干发酵技术，利用各种农作 ...
