大豆多肽苦味机理及脱苦技术
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(1)症状黄瓜植株体内,包括瓜条都带有苦味,绝对没有苦味的黄瓜品种目前还没有。但若苦味增加到可以 ...
黄瓜出现苦味是因黄瓜中的苦素含量偏多引起的。苦素是一种配糖体,又称葫芦素,在多种瓜类果实中存有, ...
黄瓜的苦味是一种叫苦瓜素的物质引起的,它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。在黄瓜生产中减少黄瓜 ...
人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之味过度,并已引发许多 ...
严格控制留种瓜苦味黄瓜能遗传,所以,在黄瓜将要成熟时,要取表层部分瓜品尝,选择无苦味的瓜留种。 ...
严格控制留种瓜苦味黄瓜能遗传,所以,在黄瓜将要成熟时,要取表层部分瓜品尝,选择无苦味的瓜留种。 平 ...
苦味食物具有清热的作用,适度增加苦味食物的摄入可消除疲劳、健脾开胃、增进食欲。但专家指出,处于经期的 ...
在实际生产中,果实苦味的表现很复杂,有的品种易出现苦味,有的不易出现。黄瓜苦味多发生在果实近瓜柄 ...
6、芹菜芹菜性味甘凉,医学研究具有平抑肝阳、降血压的作用。芹菜还有诱人的芳香气味,能够开胃健脾,对夏 ...