1、美国总的来讲认为白兰地是一种采用果汁或水果酒或是其残渣发酵,蒸馏至[95%(V/V)]以内,馏出 ...
葡萄酒与餐品的搭配是一道永远没有正解的题目。所以这道题可简单可困难:简单的是永远没有人会判你的对 ...
白兰地的原料也是葡萄,但跟我们一般印象中的葡萄酒是不太一样的,从品种,制作方法等来说,都是不太一样的 ...
在现代高科技时代,用古代的双耳陶罐里酿造葡萄酒是否是落后的表现?意大利酿酒师菲利普。安东耐利最近尝试 ...
酒精含量较高的一种果酒,可兼作兴奋剂。白兰地﹝Brandy﹞是由水果的汁液、果肉或残渣发酵、蒸馏及混 ...
白兰地,是洋酒之一。所谓洋酒,其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪那些到法国 ...
以下是十个简单的小贴士,有助于您学习如何搭配美食佳酿。 1.风格搭配 您挑选的葡萄酒风格与酒体 ...
朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中 ...
傻瓜味觉理论三:烟熏菜肴远离橡木桶风格 烟熏味和橡木桶味是兄弟俩,吃熏鱼熏肉时配上浓重的橡木桶 ...
“格兰菲迪酒厂的餐厅是我喜欢的餐厅之一,由2位本地的厨师掌厨,每天为我们制作当地风味的菜肴,我非常 ...