葡萄酒的调配，被认为是调酒师最神秘的技术精髓。似乎只要有一个好的配方，就可以出来一个好的产品。这是一 ...
白兰地贮存中的变化白兰地在贮藏过程中，最直观的就是体积的缩减，最普遍地认为是酒精挥发所致，因为酒精的 ...
一般来讲，在夏朗德蒸馏酒中，只能发现偶数碳原子的脂肪酸酯类，而若发现奇数碳原子的脂肪酸酯类，则可能是 ...
透过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的葡萄酒。透过抑止发酵过程，可酿出适合搭配甜点饮用的甜酒。透过 ...
在探讨国产葡萄酒高端产品之前，有必要对什么样的葡萄酒才可称之为“高端产品”给出一个范围明确的定义。从 ...
又称单宁酸、鞣质,存在于多种树木(如橡胶树和漆树)的树皮和果实中,也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿 ...
市场上反馈回的信息表明，有机酒概念在中国较早提出的是北京波龙堡庄园，但波龙堡走的是小众、直销路线（如 ...
多变的市场环境出身于“低价甜酒”，惯以商超促销产品形象出现的威龙，显然难以由母品牌托起有机葡萄酒较高 ...
胜负难料的消耗战尽管投入巨大，目前威龙有机葡萄酒的收获却远不足以用“丰厚”二字来形容。根据杭州某区的 ...
由于销售贡献巨大，地位特殊，浙江是威龙单独直接操作餐饮终端的市场。此次，推出有机葡萄酒，餐饮终端也是 ...
