葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮 ...
每一种葡萄酒，发酵刚结束时，口味比较酸涩、生硬，为新酒。新酒经过贮藏陈酿，逐渐成熟，口味变得柔协、舒 ...
红葡萄酒酿造，是将红葡萄原料破碎后，使皮渣和葡萄汁混合发酵。在红葡萄酒的发酵过程中，将葡萄糖转化为酒 ...
一些白酒产品，甚至冠以“治疗糖尿病”的头衔。“按照现代医学原理，糖尿病患者是不能喝白酒的。1993年 ...
一、目前国产的葡萄酒市场概况 据八部营销策划调查统计，我国现已有葡萄酒生产企业500多家，形成了以 ...
山楂酒是以山楂为主要原料，经脱臭酒精浸泡和发酵工艺相结合酿制而成的一种低度果酒。它的工艺流程可分六个 ...
传统的葡萄酒发酵，是不用添加酵母菌的，利用葡萄皮表面上的酵母菌将葡萄浆（或葡萄汁）中的糖份转变成酒精 ...
二、餐酒搭配误区： 国产葡萄酒值得净品的不多，更多的是与菜肴搭配，这类酒在法国来说属VDP地区餐酒 ...
随着消费多元化，特别是酒业竞争的日趋激烈，个性消费日趋明显。几年前动静不大的定制酒，越来越受酒企青睐 ...
随着生活水平提高，心血管病已逐渐成为我国城乡居民的第一大死因，据卫生部统计，目前已占总死亡人数的35 ...
