碱性蛋白酶碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌2709，经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，其主要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶，是一种丝氨酸型的内切蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生

英文：PapainCAS:90001-73-4酶活力：60万U/g。本品为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机

猪、牛、鸡、鲨鱼的软骨加入蛋白酶充分水解，蛋白质变成水溶性的小分子，释放出粘多糖（硫酸软骨素），再经沉淀干燥可得到高纯度的硫酸软骨素。

肉制品专用蛋白为淡黄色或乳白色粉剂。本产品蛋白含量为93%以上，钙2.44%、磷0.84%，并含有铁、锰、铜、硒等多种微量元素，十七种氨基酸总量达到71.61%。该产品全部由猪皮牛皮骨中提炼，经生物酶

木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，属巯基蛋白酶，应用于啤酒及食品工业。别名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶。木

是一种微生物培养基的主要原料，用于蛋白胨生产的蛋白质包括动物蛋白质（酪蛋白、肉类）和植物蛋白质（豆类）两种，蛋白质是高分子物质，分子量很大，结构复杂，可被酸，碱和酶所水解，使蛋白质分子断裂，分子量逐渐

优级纯GR用途：酶制剂【性状】本品为白色或淡黄色的粉末无霉败臭有引湿性；水溶液显酸性反应。【鉴别】取本品的水溶液，加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液，即发生沉淀。【用途】主要用于鱼粉制造和其他蛋白质

本品是由地衣芽胞杆菌经发酵提炼而成的蛋白水解酶，主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶,分子量约为27300，是丝氨酸型的内切蛋白酶，能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨

起源：黑曲霉；ph范围：5.0～7.0；温度范围：40～60℃；活性：50000u/g；包装：10kg；主要用途：水解蛋白，面包生产。若需要更详细的资料请与我司联系。

我公司代理的丹麦诺维信酶制剂具有活性高、专一性强、防止和避免苦味肽生成等优异特点．产品目录英文名称中文名称功能与用途Alcalase碱性内切蛋白酶2.4L,FG水解酵母生产酵母精Alcalase水解蛋