英文：PapainCAS:90001-73-4酶活力：60万U/g。本品为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机

碱性蛋白酶一、概述本品是由地衣芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂。能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物，它是一种在碱性环境下催化，蛋白酶水解的酶制剂适用于肝素钠、软骨素、皮革脱毛、丝绸脱胶、加

酸性蛋白酶一、概述：本品是由黑曲霉优良菌种经发酵提取而成。它能在pH值为酸性的条件下水解蛋白质为氨基酸和多肽。项目指标外观黄褐色粉末酶活力u/g(ml)20000-100000pH适应范围2.0-5.

【产品特点】 ·氨基酸全面平衡、利用率高真蛋白含量87％以上，消化率99％以上。 ·蛋白质含量高：研究发现猪血白蛋白和人血白蛋白的氨基酸组成比例非常相似，其生物学效价高达95，是国际公认的标准蛋白营养

起源：黑曲霉；ph范围：6.0～10.5；温度范围：45～60℃；活性：50000u/g；包装：10kg；主要用途：调味品，发酵食品，水解蛋白，用于鱼子酱，虾酱，蟹酱的加工。若需要更详细的资料请与我司

英文：pepsin。CAS:9001-75-6酶活力：3000U/g。性状本品为白色或淡黄色的粉末无霉败臭有引湿性；水溶液显酸性反应。鉴别取本品的水溶液，加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液，即发生沉

木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，属巯基蛋白酶，应用于啤酒及食品工业。本品为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,

【产品名称】复合风味蛋白酶【英文名称】FlavorPapain【产品来源】复合风味蛋白酶利用米曲霉发酵，经先进的提取工艺微滤、超滤浓缩、干燥技术精制而得，再添加一些风味物质，筛选复配成复合风味蛋白酶。

木瓜蛋白酶CAS编号:9001-73-4包装：25公斤桶装或其他性状：白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄色，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机

胰蛋白酶英文：Trypsin活力：10000U/gCAS:9002-07-7性状：胰蛋白酶Trypsin(Parenzyme)为蛋白酶的一种，EC3.4.21.4。在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。在