发帖时间：2005/1/7 20:18:00
表皮发硬弹性过大怎么可能，你加工前有没有让鸡爪收缩一下，也就是用水煮１０分钟后再加工！！！...
发帖时间：2006/6/15 10:59:00
用墨鱼汁将鸡爪染成黑色，然后宣传是乌骨鸡的爪爪。千万不能用黑水、煤炭染色哈！...
发帖时间：2007/8/14 8:54:00
鸡爪出厂时，颜色很好，但是在超市一段时间就会出现褪色现象，敢问是为何？...
发帖时间：2009/6/5 10:35:00
各地的130g琵琶腿、鸡爪什么价，（包括发到兰州的运费）质量有保证的厂家谢谢各位！...
发帖时间：2010/6/19 21:06:00
你好。现在的鸡爪、翅尖、鸡腿、鸡肾。。。都是什么价啊？联系方式：发到我邮箱：wen800220@163.comQJW2010.6.20...
发帖时间：2014/9/1 15:30:49
专门研究肉类防腐配方已有很多年，针对产品有泡椒鸡爪、驴肉、火腿肠等所有肉制品。...
发帖时间：2006/6/22 16:01:00
这样跟你讲吧，我会做道口烧鸡，扒鸡，板鸡，酱糖鸡，盐水鸡，腊味鸡~~~~~~鸡内脏可做包装小吃，鸡肝也可卤出来卖，、鸡油提炼后有专门的市场，鸡爪可做盐局鸡爪，可做卤凤爪，可做泡椒鸡爪，可做糟卤爪，白云凤爪，麻辣凤爪。翅膀可盐局，可做水晶翅~~~~~~~~~~~~~~~~~~太多了...
发帖时间：2004/10/17 9:44:00
真令人怀念小的时候上山采的野果的情形啊！我们那还有什么“南风子”，蛮好吃的，吃完了嘴唇都变黑了还有一种长得很像鸡爪子一样的果子，很甜！...
发帖时间：2006/7/6 12:10:00
我家好； 我想开家食品加工厂．主要是加工肉熟食品｛卤鸡爪．．．等｝装袋真空包装，杀菌．．．．我想请教各位需要什么设备？如何保证制．．．如何上色．．．预计多少钱？谢了．．...
发帖时间：2006/12/27 20:23:00
原料：白鸡爪500克，老盐水1000克，野山椒1瓶，芹菜50克，泡红椒50克，泡子姜50克，白醋50克，醪糟汁50克，鲜花椒20粒，味精10克，精盐10克。做法：1、先将鸡爪剥去老皮、剁趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。[美食中国]2、...
