发帖时间：2004/11/6 15:23:00
有没有人知道关于肉制品加工和贮运的技术的网址，谢谢了...
发帖时间：2004/11/6 15:41:00
谢谢，我在收集关于肉制品加工和贮运的资料还有么？嗬嗬...
发帖时间：2012/10/25 6:31:49
生鲜农林产品的保鲜贮运，里面大有可为。本帖很专业哦。...
发帖时间：2008/1/10 9:35:00
肉制品生产加工贮运保鲜技术标准规范与质量检验检测实用手册这本书有介绍，可以看一下...
发帖时间：2006/1/4 12:28:00
5．贮运：由于其产品处于活菌状态，常温保藏,益生菌的死亡率将为95%以上。因此必须冷链贮藏运输，贮藏温度为4℃。----------------------------------------------------所以你的保制期一般不超过30天...
发帖时间：2004/9/24 18:37:00
各位，对不起，我来迟了。养生糊是从传统食品经多年摸索、反复试验、重组配方而制作的，以红枣、莜麦、大豆、糜谷、玉米为原料，生产工序简单，贮运携带方便，符合时尚要求，天然、素食、瘦身、养生。经市场调查，尚无同类产品。现备有样品，愿合作，可以技术参股，亦可另商。至于发财与否，在于经营，...
发帖时间：2004/9/24 18:45:00
养生糊是从传统食品经多年摸索、反复试验、重组配方而制作的，以红枣、莜麦、大豆、糜谷、玉米为原料，生产工序简单，贮运携带方便，符合时尚要求，天然、素食、瘦身、养生。经市场调查，尚无同类产品。现备有样品，愿合作，可以技术参股，亦可另商。至于发财与否，在于经营，我有创意确是无价之宝。参...
发帖时间：2005/1/2 21:11:00
要想系统地学食品科学与工程的话，以下书都应该涉及（太基础的不写了，如无机化学等）生物化学，食品微生物学，食品工程学，食品添加剂，食品原料学，果蔬贮运，食品化学，食品分析，食品检验，食品工艺学，食品营养与卫生，谷物食品的加工，烘焙，发酵工艺学，机械基础，食品感官鉴评，软饮料工艺学，...
发帖时间：2014/1/14 10:48:19
高纯度消泡剂分类名称：高纯度有机硅消泡剂活性成分：聚硅氧烷、分散剂性状：本品为半透明乳白色粘稠油状液，有效活性成份99.9%。用途：用作油相发泡体系消泡。性能特点：本品有效活性成份99.9%，用于油相体系消泡，微量使用即可达到快速消泡效果，抑泡性强，性价比较高。包装贮运：25kg...
发帖时间：2015/8/7 9:03:51
高纯度消泡剂分类名称：高纯度有机硅消泡剂活性成分：聚硅氧烷、分散剂性状：本品为半透明乳白色粘稠油状液，有效活性成份99.9%。用途：用作油相发泡体系消泡。性能特点：本品有效活性成份99.9%，用于油相体系消泡，微量使用即可达到快速消泡效果，抑泡性强，性价比较高。包装贮运：25kg...
