发帖时间：2005/4/26 14:59:00
花生牛奶成品中有小片白色物（浮在上面），不知是什么原因引起的。PET包装和三片罐包装的都会出现。采用烤花生5%，全脂奶粉2%，适量的乳化稳定剂和磷酸盐，香精，甜味物质。有哪位可以提提宝贵意见。...
发帖时间：2005/12/22 14:24:00
哪位老兄知道中科花生牛奶稳定剂是哪家的什么公司的?不胜感激.........
发帖时间：2005/12/22 14:25:00
哪位老兄知道中科花生牛奶稳定剂是哪家的什么公司的?不胜感激.........
发帖时间：2007/6/13 9:28:00
请教各位，请问谁知道关于“花生牛奶”以及“牛奶花生”的基本生产工艺以及二者之间区别。小弟在此谢谢大家！...
发帖时间：2005/12/22 14:27:00
哪位老兄知道是哪家的什么公司的?不胜感激.........
发帖时间：2006/8/24 9:19:00
[讨论]如何避免花生牛奶的脂肪上浮以及沉淀在生产花生牛奶时,经常出现脂肪上浮和沉淀.我试着改变稳定乳化剂的使用,但过一段时间还会出现脂肪上浮,不过沉淀可以避免.市场上银露花生牛奶很少有沉淀,而且人家使用的是PET瓶,我们使用的是挤塑瓶.而且露露最近也在生产花生牛奶,且几乎没有沉淀...
发帖时间：2007/3/2 17:53:00
真要看看，我也是搞无菌罐装...
发帖时间：2007/3/2 18:03:00
那要看看你的罐装方式了，利乐包和三片罐就可以，ＰＥＴ热罐装就不行了...
发帖时间：2007/1/23 17:05:00
各位大侠，我想问一下在花生牛奶里可以加什么乳化稳定剂可以让这个体系不浮油不发生沉淀呢...
发帖时间：2007/4/23 16:05:00
我司急需花生牛奶稳定剂技术。现重金求购。有意向者请联系高经理：13645330968...
