发帖时间：2005/6/22 15:50:00
我好象听说过有人做臭豆腐做的相当不错的，好象是有浙江嘉兴的，有好多连锁店，听说一年好象有上百万之多，听说现在有好多人加盟呢。...
发帖时间：2007/2/22 22:59:00
最近老感觉不想上班拉。想自己做一点事情，正在打地方小吃的主意，查拉点臭豆腐的制作方法，希望对其他人有帮助...
发帖时间：2009/12/2 14:59:00
中国古典元素?那也不一定非得酸梅汤啊，烤红薯、糖葫芦、烤鸭、臭豆腐，让他好好尝尝中国食物。看看什么叫中国古典...
发帖时间：2013/3/4 11:40:35
今天要和大家分享的店家是專賣外國人不太敢吃的食物臭豆腐，吃過臭豆腐不稀奇，一般臭豆腐不是用炸的就是用滷的，不過很少人拿臭豆腐做成其他的料理來吃，而台灣獨臭就是一間臭豆腐料理專賣店，新奇的口味讓人嚐新又嚐鮮，好奇寶寶又勇於嘗試的人可以來品嚐看看喔店內的座位以二~四人座椅為主，而且桌...
发帖时间：2011/10/11 10:06:33
俗话说，话不能乱说，东西也是不能乱吃的，就算能吃的也不能多吃。下面我将介绍下12种不能多吃的食物。松花蛋制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。铅中毒表现为失眠，贫血，好动，智力减退。还会引起缺钙。臭豆腐臭豆腐发酵过程中极易被微生物感染，它含有大量的挥发性盐基氮以及硫化氢...
发帖时间：2011/11/9 8:50:11
日常生活中，美容重要，饮食同样重要，殊不知两者之间相辅相成。了解些日常生活中的饮食常识，让你免除毁容灾难。一起来了解下吧!臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。更多内容.........
发帖时间：2005/6/20 10:10:00
说话不能太绝对哦，长霉菌又怎么样？臭豆腐怎么来的，腐乳怎么来的，蜜饯怎么来的，大家还不都喜欢吃。没有什么大不了的。食品企业的这样或者那样的曝光，对企业和对所有食品企业工作者也是不利的呀，对我们这个本来就是被认为“朝阳”企业更加不利。...
发帖时间：2016/10/13 12:28:28
毛氏红烧肉 毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。当年**是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。 湖南臭豆腐 过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物...
发帖时间：2005/1/17 21:37:00
一个发财的行当------卖豆子；如果豆子卖得动，直接发财；如果豆子滞销，分三种办法处理： 一、让豆子沤成豆瓣，卖豆瓣；如果豆瓣卖不动，腌了，卖豆豉；如果豆豉还卖不动，加水发酵，改卖酱油； 二、将豆子做成豆腐，卖豆腐；如果豆腐不小心做硬了，改卖豆腐干；如果豆腐不小心做稀了，改...
发帖时间：2006/5/16 20:28:00
臭卤虽然是生物发酵，但当你买到手的时候，已经全部死光光了。臭豆腐是否好吃，关键就在于浸泡的臭卤是否卤的到位。说白了就是你自己会不会做臭卤拉。臭卤的主料是一些很简单的东西，比如说野苋菜、老笋根、老秧草等等，不需要专门的菌种。自然发酵即可，特别要注意不能用生水，不能有蚊蝇。沤个3个月...
