臭豆腐是一种大众化的食品，我们这里凡酱园均有供应，跟萝卜干、豆瓣酱之类并排着一溜儿搁在曲尺形柜台上随 ...
“臭豆腐”是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵 ...
蒸臭豆腐衣的主料臭豆腐衣400g辅料糖5g菜油15ml葱花5g生姜5g辣酱3g步骤1.把豆腐衣从汁水 ...
油炸臭豆腐的食谱原料： 北豆腐1千克。 制作方法： 1.将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然 ...
毛豆煎臭豆腐做法：臭豆腐洗净，切成小块，漓干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热，将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。 ...
可以说很多人都喜欢吃臭豆腐，它是我国的传统美食，与其他豆制品一样都是豆类发酵制品。臭豆腐主要是通 ...
臭豆腐又叫大呆臭、毛豆腐，而皇帝钦赐“青方”则要文明得多。臭豆腐大行天下可以追溯到清康熙八年(公元1 ...
无敌臭豆腐第一步，制作“臭卤水”方法有两种：1)自然发酵制臭卤水：是在水缸中放入稻草、猪肉等肉类，然 ...
无敌臭豆腐第一步，制作“臭卤水”方法有两种：1)自然发酵制臭卤水：是在水缸中放入稻草、猪肉等肉类，然 ...
生产工艺技术臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃，源远流长，古老而传统，臭豆腐其名俗气，外陋内秀，平中 ...
