发帖时间：2009/7/6 23:47:00
乳酸链球菌素在抑制细菌方面的效果确实很不错，另外纳他霉素对真菌的抑制效果也非常不错，如有需要的朋友可以联系我，另外我公司也有为客户免费解决各种食品防腐的服务，我留个QQ786272311，手机13423674469....
发帖时间：2005/6/15 11:28:00
国内做干酪的很少的吧,价格太贵啊,吃不起,而且奶源也不怎么够....我知道做干酪的防霉剂用纳他霉素比较好一点,嘻嘻[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-6-1511:28:35编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/12/18 13:41:00
我是做纳他霉素的价格是2800元/公斤在肉制品中添加量为10毫克/公斤一般主要用于肉类食品的表面使用方法是浸渍或喷涂联系人：张宇平电话13609813945024-25524039QQ164113710邮箱li_16764@sohu.com欢迎咨询...
发帖时间：2007/6/26 11:39:00
现在很多客户使用是在酸奶还是在液奶？请指教我也是听说的。原来国标2760对纳他霉素和乳链菌素的应用说只要是乳制品就可以。但是新的2760报批稿对乳链菌素在纯乳里是不允许使用的。所以我说这是灰色地带...
发帖时间：2005/12/13 15:25:00
关键还是要在生产时控制好卫生条件啦，纳他霉素和乳酸链球菌素只是买个放心而已了，一般夏天温度高时才用啦，况且这2种东东不能杀菌，只能抑制菌类繁殖，要是在生产时已经带入菌类，那添加再多的量也没用的了...
发帖时间：2009/6/5 16:01:00
如果是做包装销售的话，肯定是要灭菌配合食品防腐剂的，现在肉制品常用的防腐剂如：乳酸链球菌素，纳他霉素，山梨酸钾。另外抗氧化剂方面要加异VC钠的。我公司是主要经营肉制品加工配料的，有什么需要解决的问题找我好了，QQ:786272311...
发帖时间：2013/2/7 10:41:46
腐败过程要看感染的微生物类型，由于多数微生物新陈代谢都会产生酸性物质，PH是逐渐降低的。如想防止肉制品腐败或延长保质期，可以适量添加一些天然防腐剂，如乳酸链球菌素、纳他霉素等，如有需要可联系我。...
发帖时间：2007/9/6 22:16:00
大家好.本人从事酸奶稳定剂菌种香精乳酸链球菌(NISIN).,纳他霉素(霉克),及售后技术指导.产品价格很底 产品效果好 稳定 本公司为不同产品提供不同配方供客户参考为客户提供便捷的服务, 降低了产品成本提高了产品的效果 电话13502114917 刘 以...
发帖时间：2005/9/21 14:38:00
其实一般的低温奶都添加防腐剂的,纯牛奶要加乳酸链球菌素,酸奶要加纳他霉素,这都是生物型的防腐剂,对人体也没什么危害,只是保证牛奶到大家手里还是好好的,没有变质而已,牛奶中那么多营养物质,如果不加防腐剂,再怎么灭菌,经过那么长的物流链,早就变坏了.其实食品中不能没有添加剂,没有了添...
发帖时间：2005/12/12 15:37:00
呵呵那次是在饭桌叫的，应该是乳酸饮料，但加山梨酸钾印绿色食品也太夸张了灭菌奶谁能做过那蒙牛伊犁两个老大，随便就压死你。呜呜感觉巴奶酸奶随着人们的认识提高应该会有所发展吧～～就是保鲜问题比较突出乳酸链球菌素和纳他霉素等听说因为抗菌谱较小，杀菌效果不是很好，郁闷啊...
