发帖时间：2006/10/10 16:03:00
请问:1.在酸奶生产过程中,用臭氧机对生产车间,包装车间进行空气消毒,是否可行?2.是否必要?3.多数酸奶厂家的无菌室(接种室),是如何达到无菌状态的?4.若有残余臭氧,会杀死乳酸菌种吗?...
发帖时间：2008/9/27 20:21:00
想看看生产过程[em01]...
发帖时间：2011/12/21 23:41:41
生产过程工艺,配方,比例,:)...
发帖时间：2016/9/1 16:56:31
压片糖果oem代加工QS片剂委托贴牌生产压片糖果委托生产厂家产品代加工产品目录2厂家简介厂家支持片剂粉剂oem贴牌代加工多种类成熟产品生产线可包工包料代工德州健之源保健食品生产企业：以保健食品（GMP）的标准进行生产，车间十万级净化，生产执行标准等同药品标准。生产出的样品标准远超...
发帖时间：2004/7/13 12:37:00
发一篇自己写的文章给大家，欢迎指导！这篇文章是在去年冷冻冷藏食品学会研讨会上发表的论文！随着人们生活水平的提高，速冻食品已经越来越为人们所接受。尤其是速冻水饺、汤圆作为中国的传统食品，其方便、卫生、安全、快捷、营养的特性，使之已经成为了速冻食品中的佼佼者，相应的，一批生产速冻水饺...
发帖时间：2007/3/3 15:29:00
随着人们生活水平的提高，速冻食品已经越来越为人们所接受。尤其是速冻水饺、汤圆作为中国的传统食品，其方便、卫生、安全、快捷、营养的特性，使之已经成为了速冻食品中的佼佼者，相应的，一批生产速冻水饺、汤圆的企业也得到了蓬勃发展。但是，速冻食品行业作为一个朝阳行业，其技术、设备、工艺的不...
发帖时间：2010/2/1 13:28:00
HACCP表示危害分析和临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进...
发帖时间：2007/3/13 20:25:00
做袋泡茶说复杂也不复杂，说简单也不简单，由于现在国内的食品安全生产（QS）质量监督部门很关心,所以呢在整个生产过程中卫生尤其重要，工人得穿特制的工作服装（我们厂穿白大挂），一般从车间外进入车间内要经过换鞋、换衣服、戴帽子、用洗手液洗手（瓶装用手按压就出来的那种教好，不易交差感染，...
发帖时间：2008/12/20 9:44:00
文雀发表于:2008-12-1920:31来源:伊莎莉卡烘焙网博客月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点，约有3000多种花式。但大多数糕点都是以现做现卖或前店后场的加工模式，微生物是其品质的最大拦路虎，即菌落总数、大肠菌群、霉菌三指标超标。对于消费者它是影响食用安全的重要因素，对于生产厂家...
发帖时间：2006/7/16 18:16:00
我目前从事肉类微生物含量的检测，屠宰分割冷冻排酸鲜牛肉请教行家们一些问题：1.鲜肉在工业化生产过程中，微生物含量检测时细菌总数大概在多少cfu/g，国内一般情况2.大肠菌群又是多少mpn/100g3.对于出口检验审核时要不要求检验粪大肠菌群4.沙门氏菌做起来很困难，药品都很难凑齐...
