发帖时间：2004/10/29 16:46:00
原料及添加物國家標準砂糖白砂糖GB317-1998.doc,白糖衛生標準GB13104-91.doc檸檬酸GB/T8269-1998乳酸鈣乳酸鈣GB6226-86.doc維生素CGB14754-93我進去都是亂碼無法尋找我需要的...
发帖时间：2006/1/19 19:07:00
关键要看你添加物的性质和特点，不好一概而论通常奶粉45度左右，糖55度左右。冷混合是最经济和方便的方法。...
发帖时间：2006/8/10 17:58:00
呵呵，每次都只关注直接食用的产品有无添加物超标，间接方面倒真的是没怎么在意呢，该提高这方面的安全意识了[em05]...
发帖时间：2006/12/6 9:46:00
对那些用芝士粉和其他原料（糊精、乳清粉）调配出来的所谓“芝士粉”来说，必须加入酵母精一类的添加物作为提鲜用，以弥补缺乏纯芝士的天然发酵风味。...
发帖时间：2007/6/12 12:12:00
在市场上很少看见无糖或低糖的水果罐头。这方面的发开有没有意义，应用那些添加物和工艺上的注意事项？...
发帖时间：2007/6/13 20:03:00
估计是加了其他的不合要求的添加剂造成的,建议将配方中的添加物质列出来,大家和你一起分析原因,然后再探讨解决方案...
发帖时间：2009/9/24 16:11:00
用胶原纤维蛋白吧，纯天然，不含其它复配添加物，保水，增加弹性，口感好，国外都用这个。国内太黑，都是使用非肉类物质，以次充好...
发帖时间：2011/7/8 11:03:46
餐饮单位使用食品添加剂应该像食品生产企业一样，将添加物质明示在食品标签上，确保消费者的知情权。...
发帖时间：2012/10/30 16:18:31
泡椒鸡爪生产新技术：不使用双氧水、过氧乙酸、二氧化氯中任一种，的新工艺，所有添加物均符合：GB2760-2011标准的范围与添加量，不辐照。有样可寄....
发帖时间：2008/5/6 15:34:00
龙虾大哥不好意思，由于实验还没总结结果所以没有把实验记录详细公布，只发个公式供大家参考。以上公式是排除糖等添加物本身水份以零计算的，所以我们的试验差距就是添加物本身的水分，我们结果基本吻合！[em44]1.先以脱水水分计算:脱水水分80%≈76.78%鱼肉100KG+（糖,磷酸盐...
