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作者：xhz123000 作者相关帖子
发帖时间：2009/9/24 16:01:00
 
国内使用淀粉和胶类，及大豆蛋白的增稠只能物理上解决硬度，脆感，但是口感上都达不到，只能做抵挡产品，使用胶原纤维可以达到您的目的，目前国外都使用这个...
 
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作者：xhz123000 作者相关帖子
发帖时间：2009/9/24 16:11:00
 
用胶原纤维蛋白吧，纯天然，不含其它复配添加物，保水，增加弹性，口感好，国外都用这个。国内太黑，都是使用非肉类物质，以次充好...
 
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