发帖时间：2005/3/11 18:06:00
请大家帮帮忙，有哪位大哥知道在小麦面筋蛋白中添加什么添加剂才能提高可食性小麦面筋蛋白膜的耐水性？？？谢谢了！！！[em06][em09]...
发帖时间：2005/3/31 9:53:00
求教各位小麦谷朊粉（小麦蛋白)的吸水率的测定方法，很急，谢谢[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-3-3110:46:07编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/4/20 15:25:00
日照永鑫嘉岛淀粉工业有限公司是专门从事小麦淀粉、谷朊粉生产的专业厂家，长期供应小麦淀粉、谷朊粉，联系电话：0633-2238800，联系人：厉欣，传真：0633-2238811...
发帖时间：2012/4/13 16:34:45
一、产品特性：膳食纤维含量高达95%以上具有中性气味和滋味无热量具有纤维独有的三维网络状结构和毛细管效应组织坚韧，富有弹性具有很高的持水力和溶胀性属惰性物料，在酸碱，高低温下依然能保持稳定的状态三、广泛应用与速冻面点、鱼丸、肠类、烘焙类、饮料、果酱产品、保健品，起到增加膳食纤维，...
发帖时间：2015/6/8 14:11:30
据专业的网站——中国黑小麦交易网获悉，麦子是人类的主食，生活中各种食物都由麦子制成或和麦子息息相关，麦子扮演着举足轻重的角色，而在各类麦中，黑小麦无疑是麦中之极品。 它的养生功效在于： 1、护齿壮骨。黑小麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑小麦及其制品可预防...
发帖时间：2004/6/23 18:41:00
各位好！请问有没有人在搞以小麦、大豆、玉米等为主的食品加工的。愿与商榷！...
发帖时间：2009/2/9 14:55:00
采购小麦胚芽粉品质改良剂-主要解决其冲剂分层问题及改善其风味。联系：13791696549，胡先生。...
发帖时间：2009/2/9 15:06:00
小麦胚芽中含有丰富的维生素E等营养成分，现我想用它做冲剂（固体饮料）不知怎样做？...
发帖时间：2015/10/16 16:49:07
根据智慧农业及相关资料整理到刚收割的新小麦种子储藏技术要点：1.保干热小麦种子抗热性强，含有的蛋白质和酶具有很强的耐热性。因此，含水量在17％以下的麦种，只要温度不超过54℃，进行干燥处理时不会影响种子的发芽率，但是已完成生理后熟作用的小麦种子抗热性有所降低，不适宜进行热进仓处理...
发帖时间：2007/5/18 19:38:00
才开始做小麦粉的铅，用原子吸收分光光度计，有许多不懂的。试着做了一些结果发现有些铅超标，请问谁能告诉我，那是怎样来的。如果小麦粉本身就超标，能怎么告诉厂家，哪一个流程可以避免呢...
